· Яйцо – 3 шт.
· сахар - 1 ст. л
· соль - 1 ч. л
· молоко - 500 мл
· мука -280 г
· растительное масло - 3 ст. л.
В емкости слегка взбейте яйца с сахаром и солью.
Влейте половину молока.
Постепенно добавляйте муку и сразу перемешивайте до однородной массы.
Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешивайте.
Добавьте масло, перемешайте, оставьте на 10 минут.
Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и обжаривайте с каждой стороны до готовности.
Чтобы блинчики не были сухими, смазывайте каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Подавайте с вареньем, сгущенкой, так же можно зафаршировать их чем-нибудь, абсолютно любая начинка будет отлично сочетаться с блинчиками.
