Ингредиенты:
масло сливочное 180 гр
сахар 180 гр+ 80 гр на заливку
ванильный сахар 2 ч л
яйца 5 шт
молоко 50 мл
мука 250 гр
разрыхлитель 2 ч л
персики
сметана 400 мл
1. В миске смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, ваниль
2. Добавляем яйца и молоко, размешиваем
3. Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем,перемешиваем венчиком, сильно не взбиваем
4. Форму для выпекания застилаем бумагой для выпечки, смазываем дно маслом, бортики не смазываем. Выливаем тесто в форму.
Очищаем персики от кожицы, нарезаем ломтиками и густо выкладываем на тесто. Ставим в духовку на 200 гр на 45 минут.
5. Готовим сметанную заливку- взбиваем сметану с сахаром.
6.Когда пирог испечётся, не вынимаем его из формы и сразу заливаем сверху сметаной.
7. Остужаем пирог и вынимаем из формы. Приятного аппетита!
