Обзор пива, о котором сегодня пойдет речь, логичнее всего читать под нетленную песню одного из величайших музыкантов в истории. Ибо само название напитка намекает на острые современные проблемы.
«Rewort Brewery» - набравшая обороты крафтовая пивоварня из Сергиева-Посада, неоднократно появлявшаяся у меня на канале. Ребята просто завалили российский рынок своей продукцией, регулярно обновляя линейку сортов. Я уже рассказывал про бескомпромиссный DIPA Fidel Castro, хороший IPA «Fridtjof N.», портер с кленовым сиропом «Maple Brunch» и сладенький DIPA «Muammar G.». А сегодня - свежий образец.
Название: «Stability»
Стиль: Двойной #ipa в стиле Западного побережья ( IPA - West Coast Double )
#пивоварня : «Rewort Brewery» ( #россия #московская область )
ABV ( #алкоголь ): 8.6 %
OG (Плотность): 23.0 %
IBU (Горечь): 65
Хмель: Cascade, Centennial, Chinook, Crystall, Willamette
Тара: Банка
Как видно из названия, пиво имеет некий политический подтекст. Да и сама этикетка об этом непрозрачно намекает.
А еще видно, что у нас тут пять интереснейших сортов хмеля и приличный уровень горечи. Цена вопроса в одном из петрозаводских магазинов - 230 рублей. На Untappd у испытуемого меньше 500 оценок. Так что же нам приготовили? Раскачаем лодку, коллеги?
Мутный цвет апельсинового сока, скорее, говорит о NEIPA, чем о West Coast IPA, ну да ладно. Жидкая декоративная пена быстро исчезает. Карбонизация средняя.
В аромате фрукты, цитрусы, смола и хвоя. Все довольно четко и равнозначно. Хмели играют хорошо. Алкоголь не выпирает.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
В горько-сладком вкусе чувствуются те же оттенки, что и в аромате. Сладость ощутимая, действует наравне с горечью. Солодовое тело прекрасное, плотность хороша. Ни о какой водянистости не может быть и речи. Спирт по-прежнему не заметен. Пиво очень питкое и освежающее.
В терпком послевкусии хмельная горечь растекается по языку. Финиш долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Я должен сказать, что не очень-то это похоже на West Coast. Но зато как вкусно и насыщенно! Для жаркой летней погоды - просто идеально. «Rewort Brewery» в очередной раз порадовала хорошим пивом.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг