Подруга поделилась классным рецептом! 😍 Спешу рассказать вам, тем более сезон баклажанов уже набирает обороты! 🍆🍆🍆
⠀
Итак,
⭐ Моем баклажаны, отрубаем хвосты, режем каждый вдоль, чтобы получились "лодочки";
⭐ Каждую "лодочку" надрезаем в клеточку (как на фото), укладываем мякотью вверх в форму для запекания;
⭐ Сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим, посыпаем прованскими травами и другими любимыми специями. Я свои ещё слегка побрызгала лимонным соком 🍋.
⠀
Между "лодочек" у меня отлично уложились резаные помидорки. И вся эта флотилия ушла на 40 мин в духовку. Температуру лучше регулировать самим под характер духовки. Моя огненная, я преуменьшаю обычно. Тут было 180, а позже 160. И смотрите за цветом и мягкостью 😊.
⠀
В готовом виде наши лодочки получаются наполнены вкусным ароматным баклажановым паштетом, который можно выедать ложечкой 😋. Если часть баклажанов поперчить чуть менее активно, то дети так и делают обычно. В этот раз я бодро насыпала смеси перцев, поэтому блюдо вышло острое и взрослое 😁.
⠀
💥 Удачно сочеталось с запечными рядышком помидорами, набросанным зелёным лучком и сметаной.
⠀
Пробуйте! Пишите о результатах 😉