Уже 3 месяца я не сидела в кафешках и ресторанах и не заказывала свой любимый и такой простой салат «Цезарь».
Ведь в моем городе кафе и даже летние веранды будут закрыты как минимум до 30 июня. А там я думаю и дольше.
Сидя дома, я заметила, как много денег мы тратим на еду на семью всего из двух человек! Но ведь единственное, чем ты развлекаешь себя дома каждый день - еда! Так что от этих трат никуда не деться.
И, как я уже сказала, люблю готовить в домашних условиях свой любимый салат - «Цезарь».
На который, казалось бы, надо не так много ингредиентов, но денег на продукты уходит прилично.
А вы как думаете? Дороже в ресторане или дома?
Я промониторила стоимость этого салата в заведениях своего города. В целом цена варьируется от 120 рублей до 490. Берём среднее значение - 305 рублей.
Сейчас буду считать, опять же, расход на семью из 2-х человек: я и вечно голодный муж.
Вот список моих продуктов для приготовления салата:
- Помидорки «Черри» заменяю обычными мелко нарезанными (1 шт) - около 20 рублей.
- Филе куриное (можно сэкономить и взять неочищенное), но я так ненавижу процесс потрошения мяса, что беру максимально очищенную филейную часть куры, что выходит на рублей 15 дороже - упаковка стоит около 170 рублей.
- Сухари - беру сырные гренки за ~ 35 рублей. Если дома есть залежалый хлеб/батон, то в ход идут и они.
- Салатный лист - самый обычный салат в мини-горшочках за 49 рублей всегда можно урвать в пятерочке.
- Сыр - опять же экономлю и беру «Российский», а не как в оригинальном рецепте дорогущий пармезан (120 рублей). А так как я люблю много сыра, почти весь кусочек расходуется за один раз.
- И остался соус. В оригинале он используется устричный. Я же беру сливочно-чесночный. Ведь истинный Цезарь должен немножко отдавать запахом чеснока. И этот соус действительно очень вкусный. Беру по скидкам обычно за 49 рублей.
Все цены актуальны для «Пятёрочки». И другого супермаркета в моей деревне просто нет!
Подводим итоги:
Стоимость продуктов для домашнего «Цезаря» - 20+170+35+49+120+49 = 443 рубля.
Делим на 2.
Цена одного такого домашнего салата
~ 221 рубль против средней цены в ресторане 305 рублей
Что не намного дороже ресторанных изысков. Ещё и помните при этом, что помидоры мы использовали не дорогущие «Черри», а сыр не изысканный «Пармезан».
Так бы точно вышло бы и ещё дороже.
Если, конечно, вы не знаете каких-то секретных способов сэкономить!
А какое у вас любимое блюдо в кафе/ресторане? Поделитесь в комментариях!
#рецепты #экономия #цезарь #кулинария #своимируками