Груша – один из вкуснейших плодов, выращиваемых человеком с доисторических времен. Но мало кто знает, что сырыми их стали есть только в шестнадцатом веке.
Одомашнивание груш началось в Китае, а свою нежность и сочность они приобрели только благодаря труду бельгийских и французских селекционеров.
В Китае груши использовались в качестве противовоспалительного и мочегонного средства. Грушевыми отварами издавна лечили кашель, запоры и похмелье. Китайцы верили, что груша дарит молодость и даже бессмертие, а знаменитый автор «Одиссеи», Гомер, назвал ее «даром богов».
В мире насчитывается около 3000 сортов груш, но только сотня из них выращивается в коммерческих целях. Самые распространенные в России сорта груш: дюшес, конференц, китайская груша, мраморная, лимонная, северянка, кафедральная, белорусская, осенняя. А поскольку некоторые из этих сортов доступны вне сезона, то есть их можно практически круглый год, учитывая несомненную пользу для здоровья.
Груши – мощные антиоксиданты
Груши – фрукты сладкие, приятные на вкус и не содержат холестерина. Антиоксиданты, которыми они наполнены, замедляют процессы старения и помогают защитить организм от окислительного стресса, который может привести к хроническим воспалениям. Считается, что воспаления являются основной причиной таких заболеваний, как диабет, болезни сердца, деменция, раковые опухоли.
Некоторые антиоксиданты в грушах называют коричной кислотой. Эта кислота способна блокировать рост раковых клеток при раке кожи, мозга, предстательной железы и легких. Другие содержащиеся в грушах полезные кислоты предохраняют желудок, защищают от высокого кровяного давления и инсульта.
Груши укрепляют костную систему
Груши содержат бор. Возможно, вы никогда не слышали об этом микроэлементе, но бор известен тем, что сохраняет кости крепкими и помогает организму лучше усваивать кальций. Дефицит бора в организме плохо отражается на развитии и регенерации костей.
Груши контролируют кишечник и пищеварение
Эти фрукты богаты как нерастворимой (до 70%), так и нерастворимой (до 30%) клетчаткой. Нерастворимые волокна не могут перевариваться организмом, но влияют на увеличение объема и плотности стула, а также выводят шлаки из организма. Растворимая клетчатка притягивает воду в организм и помогает пище хорошо перевариваться. Кроме того, растворимая клетчатка снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Большая часть клетчатки груш поступает в организм в виде пектина – крахмалистого мочегонного вещества, которое предотвращает вздутие живота, диарею и другие болезни кишечника. Исследования показывают: когда груши перевариваются, они замедляют рост вредных бактерий, вызывающих язву желудка и гастрит.
Груши борются с диабетом
Груши, несмотря на свой сладкий вкус, богаты антоцианидами, придающими плодам красивый оттенок и яркие цвета. Но самое главное достоинство антоционидов в том, что они снижают риск развития диабета. Высокое содержание растворимой клетчатки в грушах также играет роль в борьбе с диабетом – она замедляет и контролирует усвоение сахара.
Груши помогают избежать страшного похмелья
Такое тоже случается. Иногда мы позволяем себе «лишнего» и просыпаемся, чувствуя себя отвратительно. Многие, страдая от похмелья, обращаются к жирной пище, думая, что она поможет организму усвоить алкоголь. Но лучшее, что можно сделать для избегания похмельного синдрома – съесть грушу, перед тем, как лечь спать. Исследователи не могут до конца определить, почему груша так здорово влияет на предотвращение похмелья, но отмечают благотворное воздействие этого плода на ключевые ферменты, участвующие в метаболизме алкоголя.
И, как вы, наверное, уже догадываетесь, груши переполнены питательными веществами – кальцием, магнием, фосфором, калием. В них содержатся все известные нам витамины, которые эффективно питают человеческий организм. Съедая грушу, не забывайте съесть и ее шкурку. Если вы этого не сделаете, то лишите себя многих полезных витаминов и минеральных веществ.
По-видимому, у груш совершенно не существует недостатков. Но если плод такой полезный, это не означает, что нужно игнорировать умеренность в его потреблении.
Если вы принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим врачом о включении груш в свой рацион. Иногда чрезмерное употребление фруктов может менять систему метаболизма лекарств в организме и, если вы хотите избежать несовместимости фруктов с некоторыми лекарственными препаратами, позаботьтесь о том, чтобы все употребляемое вами для своего здоровья, работало в организме максимально эффективно.
А если статья понравилась, поблагодарите нас лайком и подпишитесь на канал.