Вспомните вкус детства. Именно такие ленивые вареники раньше давали в детском саду. Они очень быстро готовятся и с большим аппетитам съедаются! Побалуйте себя и своих детей!
Для приготовления ленивых вареников понадобится:
· 150 г творога;
· 1 яйцо;
· 1/3 ч. л. соли;
· 1 ч. л. сахара;
· 3 ст. л. муки.
Приготовление.
1. В миску выложить творог (можно протереть через сито), яйцо, соль и сахар. Хорошо перемешать, чтоб не осталось крупных крупинок творога. Всыпать муку и замешать однородное тесто. Оно получится мягким и липким.
2. Стол присыпать мукой и из теста сформировать две колбаски. Немного примять их рукой, чтоб вареники получились овальной формы, а не круглой. Нарезать наискосок дольки толщиной 1 см. Выложить их на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
3. В кастрюле вскипятить воду. Добавить по щепотке соли и сахара. Опустить ленивые вареники, перемешать. Не опускайте слишком много вареников сразу, они должны минимально соприкасаться! Когда вареники всплыли, засечь 5 минут. Варить, не допуская сильного бурления.
Готовые вареники подавать с медом, сметаной или вареньем.
У меня в ленте вы найдете еще интересные рецепты, в том числе и рецепты из творога. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь рецептами в соц. сетях!
