Вкусный и сытный ужин или обед. Рецептом поделилась моя свекровь, знатная кулинарка. Блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Грибного соуса готовьте побольше, он улетает мгновенно, особенно если подавать такие крученики с рисом (мои домочадцы щедро поливают соусом и мясо и рис). Буду рада, если рецепт придется по душе.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на тонкие одинаковые кусочки и отбить с двух сторон, натереть солью и перцем.
Чеснок измельчить и обжарить на растительном масле.
Добавить к чесноку мелко нарезанные шампиньоны, обжарить до золотистого цвета.
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, перец, молоко, зелень.
Приготовить омлет.
Выложить омлет на тарелку, разрезать на 8 кусочков.
Отрезаем квадратный кусочек фольги, выкладываем кусочек мяса, на него-омлет. Сворачиваем мясо с омлетом в рулет, заворачиваем в фольгу в форме конфетки.
Обжариваем "конфетки" на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
К грибам добавляем муку, сметану.
Наливаем горячей воды, добавляем соль, перец, прованские травы, выкладываем рулетики.
Накрываем крышкой, тушим до готовности минут 30-40.
Выкладываем рулетики на тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью. Подавать такие рулетики можно с рисом или овощным салатом.
Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина, курица)-500г,
грибы-200г,
яйца-2-3 шт.,
молоко-10мл,
чеснок-1-2 зубчика,
мука-2 ст. л.,
сметана-3 ст. л.,
соль, перец, прованские травы, зелень-по вкусу
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты