Лето - прекрасная пора для проведения вкусных вечеринок на свежем воздухе.
Весёлая компания, зажигательная музыка и освежающие напитки.
Но и конечно не обойтись на таком мероприятии без лёгких и вкусных закусок.
Предлагаю Вам 7 вариантов, которые запомнятся и понравятся вашим гостям.
1 вариант.
Подсушиваем в тостере или на мангале хлеб. Заранее с помощью блендера готовим намазку из отварной свёклы с сыром горгонзолла или дор блю в соотношении 3/1, на 300 грамм свёклы 100 грамм сыра. Наносим на хлеб намазку, на неё листик рукколы, затем кусочек селёдочки и закрепляем всё это шпажкой.
2 вариант.
Закуска на шпажках. Понадобятся помидорки черри, сыр моцарелла мини, оливики и маслины. Все составляющие нанизываем на шпажки, чередуя последовательность. Получается яркая и вкусная закуска.
3 вариант.
Если есть возможность использовать гриль или мангал, то прекрасно подойдут для закуски шампиньоны. Замаринуйте их за пару часов в смеси оливкового масла, соли и копчёной паприки, а перед подачей обжарьте на решётке по 5-7 минут с каждой стороны.
4 вариант.
На подсушенный хлебушек намажьте гуакамоле, а сверху добавьте ломтик помидорки и креветку. Ярко, сочно и вкусно.
5 вариант.
На подсушенный хлеб намажьте творожный сыр рикотта, добавьте ломтик клубники и половинку ягоды черешни или вишни. Пикантности и свежести добавит ломтик лайма.
6 вариант.
При наличии гриля или мангала, можно приготовить кесадильи. Используйте тонкие лепёшки и разнообразную начинку. Очень рекомендую начинку из копчёной куриной грудки с сыром, корейской морковки и свежим огурцом. И конечно не забывайте про соус.
7 вариант.
Ну и в заключении сочный ананас. Его можно просто порезать дольками и красиво выложить на тарелке или подносе. Но можно так же поджарить на решётке.
Приятного вам аппетита!