Клубничный пирог с творожными шариками

Ароматный пирог с нежным клубничным тестом и творожной начинкой. 

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для пирога:

• замороженная клубника 400 грамм;
• 2 яйца, примерный вес 100–120 грамм;
• мука 100 грамм (у меня рисовая);
• подсластитель/сахар по вкусу;
• разрыхлитель.

Для творожных шариков:

• творог 200 грамм;
• кукурузный крахмал 10 грамм;
• подсластитель/сахар по вкусу;
• по желанию можно добавить ванилин или цедру апельсина.

Приготовление:

Растираем творог, желток от одного яйца, ванилин (цедру) и подсластитель.

Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Из полученной творожной массы делаем шарики и на время убираем их в холодильник.

Из размороженной клубники сливаем лишнюю жидкость. Взбиваем клубнику блендером до состояния пюре.

Добавляем в пюре 2 желтка, подсластитель и взбиваем венчиком. Добавляем разрыхлитель, муку, тщательно перемешиваем. Белки взбиваем до твёрдых пиков и аккуратно вводим в тесто.

Выкладываем в форму большую часть теста. Равномерно раскладываем шарики.

Выкладываем оставшуюся часть теста.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Выпекаем до сухой зубочистки.

Спасибо, что дочитали рецепт до конца! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Вуаля, вы великолепны!)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!)

Если вам нравятся подобные рецепты, то рекомендую попробовать следующие:

• Морковно–яблочный низкокалорийный пирог с творожным суфле;
• Творожно–персиковый диетический пирог;
• Клубничный пирог с творожными шариками;
• Пирог с пряной грушей и творогом;
• Кофейный пирог с апельсиново–творожной спиралью;
• Шоколадный пп–пирог с творожно–ягодной начинкой