Лето официально является сезоном черники, а это значит, что есть щедрость сладких маленьких сокровищ природы, которые можно превратить в пирог, хрустящую корочку, джем или съесть просто горсткой. Но знаете ли вы, что черника не только вкусна, но и является полным источником энергии для здоровья?
С диетической точки зрения черника всегда была хорошим выбором из-за своей естественной сладости и содержания клетчатки, что делает ее гораздо лучшим лакомством, чем что-то с добавлением сахара. Она также доступны круглый год в продуктовых магазинах, что позволяет легко сделать включение их в свой рацион ежедневной привычкой. Однако, когда это возможно, попробуйте съесть местные сезонные фрукты для дополнительного измерения терпкости и почти парфюмерного аромата.
Не требуется много убеждения, чтобы потреблять больше черники, но, как оказалось, маленькие, но мощные фрукты имеют широкий спектр преимуществ для здоровья, начиная от усиления вашей памяти и заканчивая борьбой с раком. Мы получили совок о пяти лучших способах употребления черники для улучшения вашего здоровья от Дженн Лавардера, RD, зарегистрированного диетолога и эксперта по питанию Naturipe.
Улучшает память.
Мало того, что горсть черники в вашей овсянке восхитительна, но она может значительно способствовать здоровью вашего мозга. "Черника упакована с антоцианами, типом флавоноидного антиоксидантного соединения, которое придает этим ягодам их синий цвет", - говорит Лавардера. Исследования показали, что противовоспалительный антоциан в чернике может помочь обратить вспять возрастное снижение функции мозга. В одном исследовании девять пожилых людей получали сок дикой черники в течение 12 недель и показали улучшение тестов памяти. В исследовании на животных было показано, что обогащенная черникой диета помогает улучшить память у пожилых крыс.
Понижает кровяное давление
Включение чашки черники в день может значительно помочь при высоком кровяном давлении. Исследование, проведенное в Университете штата Флорида, показало, что участники, которые потребляли это количество в течение восьми недель, наблюдали снижение систолического и диастолического артериального давления на 5-6 процентов. "Это, вероятно, было связано с витамином С, калием, клетчаткой и фитонутриентами, которые естественным образом содержатся в чернике”, - объясняет Лавардера. Чашка в день-это идеальное количество, чтобы щедро посыпать миску творога или греческого йогурта с несколькими измельченными орехами в качестве здорового завтрака.
Бодрит и добавляет настроение
Нет, это не только потому, что есть чернику на солнце делает вас счастливыми. "Черника считается естественным усилителем настроения, и есть исследования, подтверждающие это”, - говорит Лавардера. Она указывает на исследование 2017 года, которое связало потребление черники с улучшением позитивного настроения у детей и взрослых, возможно, из-за содержания в ней флавоноидов. Положительный эффект наступил уже через два часа употребления черники, так что ешьте за завтраком и к обеду можете почувствовать себя бодрее.
Укрепление сердца
В дополнение к преимуществам гипертонии, Лавардера говорит, что нет никаких сомнений в том, что употребление черники полезно для вашего сердца. Исследование здоровья медсестер было начато в 1976 году и является одним из крупнейших исследований здоровья сердца и женщин. Результаты, полученные от 93 600 женщин, показали четкую связь между употреблением продуктов с высоким содержанием антоцианов (таких как черника) и более низким риском сердечного приступа. "Другие исследования на животных подтвердили связь между употреблением продуктов, богатых антоцианами, и более низким риском сердечного приступа”, - утверждает Лавардера.
Борьба с раком
"Было доказано, что черника борется с раком, блокируя воспаление, предотвращая повреждение ДНК и убивая раковые клетки”, - объясняет Лавардера. Она предупреждает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти эффекты, но лабораторные исследования перспективны для черники как средства борьбы с раком.
С вами был канал Женские штучки. Понравилась статья? Подписывайтесь и пишите комментарии!