Лето - это время, в которое у нас есть прекрасная возможность наслаждаться вкусом спелых, свежих ягод, фруктов и овощей.
Не поспоришь, что в современном мире красивые огурцы и помидоры можно купить и зимой, да и зелень выглядит в январе также сочно, как и в июне.
Но разве можно сравнить их вкус и аромат?!
Да и не нужно сравнивать! Надо ловить момент и наслаждаться! Наслаждаться вкусом, ароматом и их сочетанием! (По мотивам диснеевского мультфильма «Рататуй»).
А вот и сам рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- помидор - 3 шт;
- мягкий сыр моцарелла - 1 шт.,
- базилик - зелёный и фиолетовый - по 2 веточки;
- оливковое масло - 1 столовая ложка,
- приправа - «Итальянские травы»
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления прост: нарезаем помидоры кружочками, толщиной примерно 0,5 см, поливаем капелькой масла, солим, сверху укладываем сыр, посыпаем приправой и на каждый такой бутерброд кладём по 2 листочка базилика разного цвета.
Вкусная и красивая закуска готова!
В рецепте «Тёплый салат из телятины» я уже делал акцент на сочетании двух видов базилика.
Еще один маленький секрет - перед нарезкой овощи нужно охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!!!