На завтрак мы очень любим блины. И каждый раз они разные. У меня много рецептов блинов. Один из любимых на кефире и минералке. Блинчики получаются ажурные и очень вкусные.
Ингредиенты:
- 1 ст. минеральной воды
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соды
- Щепотка соли
Приготовление:
Яйцо с сахаром взбила до пены, добавила кефир, соль и соду. Постепенно всыпала муку, размешала до однородной консистенции. Потом влила минералку и растительное масло, размешала. Я всегда половину жидкости вливаю в конце, так блины получаются без комочков.
Подарила блины на хорошо разогретой сковороде. Если налить тесто на тёплую сковороду, то блин прилипнет.
Сковороду смазываю только перед первым блином.
Блинчики получаются тоненькие, дырчатые. Если они становятся толстыми, то доливаю минералки.
Подаю блинчики с вареньем.
Приятного аппетита!
Также рекомендую статью: Соблазнительные корзиночки с белковым кремом.
