Приветствую всех, кто впервые на моем канале! Меня зовут Таня, мне 31 год. Хочу сменить свой образ жизни и перейти на правильное питание, сделав свое тело хотя бы чуточку здоровее! Я не эксперт, просто хочу поделиться своим опытом)
Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт простых творожных кексов с курагой, которые готовятся без единого грамма муки или манки. Эти кексики уже давно считаются одним из самых любимых блюд в нашей семье и появляются на нашем столе практически каждую неделю. А возможность варьировать ингредиентами не дает им приесться и наскучить!
Нам понадобится:
- творог 5% – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- мед – 30 г (если Вам по какой-то причине нельзя мед или Вы его просто не любите, то его можно смело заменять двумя-тремя пакетиками сахарозаменителя (типа Фит Парад) на основе стевии);
- курага – 40 г.
Готовятся кексики очень быстро! К творогу (его при желании можно перетереть через сито или пюрировать при помощи блендера, но мне нравится, когда он остается в «мелкорассыпчатом» виде, небольшими крупицами) добавляем яйца и мед. Все перемешиваем.
Затем добавляем мелкопорезанную курагу (ее я предварительно вымачиваю в воде комнатной температуры в течение двух-трех часов, чтоб избавится от диоксида серы, которым курагу обрабатывают для длительного хранения). Перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам.
Из заявленных ингредиентов у меня получилось шесть заготовок-кексиков. Так как эти кексики у нас в семье любят, готовлю их в большем количестве. Поэтому второй «замес» я сделала с изюмом (можно вместо него также использовать чернослив, тоже получится вкусно.
Отправляем наши кексики в разогретую до 200°С духовку минут на 35-40 (у меня духовка не очень мощная, поэтому по времени немного дольше готовятся, обычно хватает 25-30 минут).
Творожные кексы получаются очень сочными, а сочетание творога и кураги всегда беспроигрышно! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
КБЖУ на 100 г (вариант с курагой): К – 128; Б – 10,9; Ж – 4,6; У – 10,9
КБЖУ на 100 г (вариант с изюмом): К – 132,4; Б – 10,8; Ж – 4,7; У – 12,2
Мои рецепты:
Творожные шанежки с зеленым луком и яйцом
Роллы из лаваша с куриным фаршем
Яичные оладушки с помидорами и зеленью
Спасибо Вам за то, что прочитали до конца! Поддержите меня, поставьте лайк))