Привет мои дорогие читатели!🙌 Сегодня я решила написать об очень простом рецепте творожных пончиков, без использования дрожжей.☝ Порадуйте себя и своих близких вкусняшками!!🍩
Мои дети, вчера слопали их еще горячими!😉
✅Для приготовления теста нам понадобятся:
1. Мука - 300 грамм.
2. Яйца - 2 шт.
3. Сахар - 6 столовых ложек.
4. Ванилин или ванильный сахар.
5. Творог от 5 до 9 % - 350 грамм.
6. 1 чайная ложка разрыхлителя.
7. 300 -500 мл - растительного масла для обжарки.
✅Способ приготовления!👇
Для начала замесим #тесто. Берем глубокую миску и смешиваем в ней творог, яйца, разрыхлитель, сахар, ванилин.
Тесто я обычно замешиваю в блендере, чтобы оно получилось однородным и без комочков. Так как в данный момент мы проживаем на даче и под рукой ничего не оказалось, то....
Я смешивала все ингредиенты - обычным венчиком)
Затем, добавляем просеянную муку и постепенно добавляем её в нашу смесь.
Тесто должно получится не крутым и слегка прилипать к рукам!
Смачиваем руки слегка водой и начинаем формировать небольшие шарики, примерно величиной с грецкий орех.
У нас шарики получились разные, потому что лепили дети вместе со мной)
Затем нагреваем масло в удобной для вас ёмкости: кастрюля, глубокая сковорода или например в #мультиварке, как делаю я.😉
Я готовлю на режиме жарка, накаливаю масло в течении 7 минут и затем опускаю туда наши шарики.
Готовим примерно 10 минут, не забывая периодически помешивать наши пончики, чтобы они подрумянились со всех сторон.
У меня не оказалось бумажных полотенец, обычно я выкладываю на них выпечку, чтобы впиталось лишнее масло. Поэтому пришлось выкладывать #пончики так, но они все равно оказались не жирными!!
Вот так пончики-шарики выглядят в разрезе. Тесто рыхлое, мягкое, творожное и очень вкусное. Такую #выпечку очень любит моя семья!
При желании, Вы можете использовать любую начинку, изюм, кокосовую стружку и т.д.
Я же просто посыпаю шарики сахарной пудрой!