На прошлой неделе в инстаграм я увидела рекламу о бесплатном мастер-классе по изготовлению сыра в домашних условиях. Мне, как человеку, который был и на ремесленных сыроварнях, и на больших заводах, стало интересно, чему же будут учить на таком мастер-классе. Надо сказать, что я сыролюб со стажем, уже второй год самой частой статьей расходов по моей карте Тиньков является категория сыр. Когда я езжу путешествовать, то обязательно пробую новые сорта сыров и наиболее интересные образцы привожу с собой. Так что “чемодан санкционки”, состоящий из нескольких килограммов сыров, - это про меня.
Вернемся к мастер-классу, в назначенный день и час я подключилась к встрече и с нетерпением стала ожидать, о чем же мне расскажут. У меня были подозрения, что мастер-класс могут вести мошенники, торгующие закваской для сыра, про которых мы писали на Milknews, но это было не так, ведущие преследовали единственную цель - убедить участников присоединиться к их полному платному курсу школы сыроделия. В целом в презентации говорили правильные вещи, но были и моменты, которые очень расстроили меня.
Ведущие постоянно говорили о ненатуральности магазинного сыра и молока, о наличии в продуктах пальмового масла, которое, попадая в организм, забивает собой наши органы. Также спикер попросил аудиторию оценить вкусовые качества магазинного сыра, не уточнив ценовую категорию. В общем, господа, магазинные продукты “огребли” от толпы по полной, средний балл - 3 из 10. Когда же зашла речь о молоке, которое нужно использовать для производства домашнего сыра, ведущие сказали, что делать его нужно только из фермерского некипяченого молока, потому что в нем есть полезные свойства и бактерии, которых нет в магазинном. Всем участникам курса обещали выслать контакты проверенных поставщиков, так что, думаю, фермеры в доле.
Как считаете, стоит пойти на этот курс?
Поставьте 👍 и подпишитесь на нас, нам будет очень приятно! ❤️ Помогите распространить информацию, поделитесь статьей в соцсетях!