Почему, если ирландское, то непременно Guinness? ⠀
А почему, если шампанское, то непременно Франция, а если ice wine, то непременно Канада? Очевидно потому, что эти напитки делают в тех или иных уголках света лучше всего. ⠀
История известного тёмного пива началась с 200 фунтов. Эти деньги получил в наследство Артур Гиннесс в середине XVIII века. На 200 фунтов он арендовал пивоварню в Лейкслипе, и там начал варить эль. ⠀
Позже Гиннесс начал варить портер. Дело пошло куда лучше, чем с элем. Наверное, тогда пиво и сделало первый шаг, чтобы стать национальным напитком. 🇮🇪 ⠀
Продажи шли, и сын Артура Гиннесса получил уже не 200, а 25 000 фунтов в наследство. ⠀
С тех пор технология изготовления пива менялась, дорабатывалась, но оно по-прежнему остаётся любимым у ирландцев. ⠀
В чём же особенность Guinness? ⠀
Главная фишка — ярко выраженный молочный вкус и соответствующая пенка. ⠀
Пиво является гордостью и символом Ирландии, поэтому процедуру употребления превратили в целый ритуал. ⠀
По мнению ирландцев идеальное употребление Guinness должно проходить следующим образом ⇩ ⠀
- Пинту необходимо наполнять в два захода.
- Бокал нужно наклонить на 45°C при наливании.
- В первый заход нужно наполнить бокал на три четверти.
- Остаток резким движением долить, когда пена после первого наливания выровняется. ⠀
⇨ Идеальная температура подачи пива: 6°C (Guinness Draught) и 3,5°C (Extra Cold Guinness). ⠀
Если температура соблюдена и процесс наполнения бокала — тоже, то осталось самое приятное — выпить свою порцию. Сам производитель рекомендует делать это так, чтобы на верхней губе осталась пенка. ⠀
Кто мы такие, чтобы с ним спорить?
👉🏻 Попробовать легенду на вкус moscowine.ru
