Временами хочется плотного и вкусного напитка, особенно зимними вечерами. Согреться и расслабиться. И тогда на помощь приходят портвейн и ликерное вино. Красные и тягучие, предназначенные для отдыха души... Но и летом они хороши! Особенно у моря, где сливается их происхождение и соленые брызги. Сегодня у нас нечастый гость - портвейн.
Российский портвейн, который обычно крепится не виноградным, но зерновым спиртов, что и отличает его от португальского оригинала. Инкерман 2007 был выдержан не менее 5 лет в дубовых бочках. Встречаются и версии с другим годом на контрасте с ординарной трехлеткой, которую найти легче всего. По акции в местной сети - около 600 руб. Подозреваю, что на континенте цена может доходить до тысячи.
Очень свежий, черешневый аромат, также сухофрукты - так определяется "нос" напитка.
Вкус: шоколадные ноты соседствуют с апельсином, но это не главное, главное – то фруктовой безумство которое их окружает. Неразделимая нота, ягодно-тропическая. Точно не вишня. И не черешня, нечто среднее между ними. Спустя пару глотков понимаю – глинтвейн! Вот что мне это напоминает сильнее всего.
Алкоголь слабо чувствуется, плотности хватает. Выглядит интереснее многих португальских собратьев трехгодок.
Все время на дне бокала сохраняется некоторый осадок, усиливающий приятное сходство с компотом. Даже после охлаждения портвейн сохраняет динамику вкуса. Все-таки хороший напиток, лучше чем ординарный портвейн от Массандры, на уровне с образцовым ликерным красным вином от Массандры и Солнечной Долины. У последней наиболее схож с данным напитком Черный Полковник. 3 из 4 (3+).
А что вы пробовали из портвейнов?