В эфире популярной кулинарной программы "Смак" Максим Галкин вместе с телеведущим Иваном Ургантом приготовил обед из трех блюд - суп "Ешь и худей", салат с креветками и клубничный десерт.
Прошу заметить, что рецепты шоумену рассказала его звёздная супруга - эстрадная певица Алла Пугачёва.
Для супа вам понадобятся:
- стебель лука-порея - 1 шт
- цуккини - 1 шт
- чеснок - 1 зубчик
- томаты в собственном соку - 150 гр (измельчить)
- белая фасоль консервированная - 100 гр
- оливковое масло - 3 ст.л.
- горячая вода - 2 стакана
- зелень по вкусу
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, хорошо нагреть и добавить мелко измельчённый чеснок, немного притушить.
Белую часть от лука-порея нарезать полукольцами, а цуккини небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю и тушить примерно 7 минут.
Затем добавить томаты вместе с соусом, белую фасоль и воду, томить минут 15.
По желанию можно украсить зеленью.
Салат с креветками
- креветки - 300 гр
- руккола - 1 пучок
- чеснок - 8 зубчиков
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- лимонный сок
- перец чили по вкусу
- соевый соус
- семена кунжута
Рукколу вымыть и положить на бумажные полотенца.
Креветки промыть и промокнуть полотенцем. Мариновать (от 10 минут до 1 часа) в смеси мелко измельчённого чеснока, кунжутного масла и перца чили.
Креветки поочерёдно выложить на разогретую, сухую сковородку и обжаривать с двух сторон до румяной корочки минут 10.
Рукколу выложить на тарелку, сверху положить тёплые креветки, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом, перемешать. Сверху посыпать обжаренными семенами кунжута. Салат готов к подаче!
Десерт с клубникой подаётся в стакане.
У клубники удалить плодоножку, разрезать пополам и переложить в блендер. Добавить сироп голубой агавы. Измельчить ягоду, но не до вида пюре. Клубника должна выглядеть мелко нарезанной. Сливки взбить миксером на средней скорости по пышной, густой массы. Выложить в стакан слоями в любой последовательности. Можно украсить ягодами или мятными листьями.
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой дзен-канал!