Из дыни можно сделать варенье, джем и самогон.
Нам понадобятся перезрелые дыни. Необходимо удалить поврежденные участки иначе самогон будет горьким.
Самое печальное то, что дыня не самый лучший для приготовления самогона и с дыни напитка получается не много . Но это нас не остановит.
Приготовить напиток сможет даже начинающий винокур.
Для приготовления браги нам понадобится:
- Дыня - 20кг
- Сахар - 2 кг.
- Дрожжи - 250 гр.
- аммиак- 1 капля.
Из мякоти дыни выжимаем сок о добавляем сахар. Разводим отдельно дрожжи. Далее все ингредиенты соединяем.
Добавляем каплю аммиака.
оставляем все на 2 недели.
Перегонка браги:
1. Когда пройдут две недели, нужно еще выстаивать бражку 12 часов, чтобы выпал осадок.
2. Перегнать бражку с отделение фракций.
Процесс приготовления не закончен.
Последним этапом приготовления будет перегонка или очищение марганцовкой или активированным углем. Далее оставляем самогон на несколько дней постоять а прохладном месте. Я предпочитаю двойную перегонку чтобы продукт бы чистым и безопасным.
