Сегодня готовлю яркий и быстрый ужин, главное для здоровья полезно, по деньгам бюджетно и для стола красиво!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 3 шт.,
Морковь - 1 шт. большая ,
Лук - 1 шт. большая,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень листья салата парочка штук для украшения.
Начинаю приготовление блюда. Начинка простая, обжариваем лук, морковь, болгарский перец маленькими кубиками на небольшом количестве масла, солю, добавляю сухой чеснок немного для аромата, можно (даже лучше и рубленый чеснок добавить для яркости вкуса).
Далее готовлю куриную грудку, нарезаю тонкими пластинками, отбиваю, солю, перчу и жду пока в это время остывает начинка.
По желанию можно в начинку добавить грибы, сыр, другие овощи, но у меня дома под рукой были эти ингредиенты и с ними тоже получилось очень вкусно, и повторюсь, бюджетно)
После того, когда все продукты готовы к приготовлению начинаю крутить рулетики. Предварительно приготовила форму, немного смазала растительным маслом, и закрученные рулетики выкладывала сразу в форму, ничем их не связывая и не скрепляя. Они не развалились, а в форме лежали плотно друг с другом.
Ставим в духовку на 40 минут, через 30 минут проверяем и если верх подгорает накрываем сверху фольгой. Достаем по истечении указанного времени, подаем к ужину на листе салата и наслаждаемся вкусным ужином!
Приятного аппетита, пальчики оближешь! Попробуйте и вы!