Ингредиенты :
4-5 картофелин
2 яйца
1-2 ст л муки
соль,перец
50г сыра
1-2 помидора
Для начинки :
400 г куриного филе
200 г грибов
1 луковицы
1 яйцо
соль,перец
50 г мас.сливочное
Картофель и лук натереть на крупной терке .Добавить туда яйцо,соль,перец и муку .
Начинка: Грибы мелко порезать и обжарить на сливочном масле .Куриное филе мелко нарезать .Лук натереть на терке или мелко порезать .В куриное филе добавляем обжаренные грибы ,лук ,яйцо и соль,перец по вкусу .Всё хорошо перемешиваем .
На разогретую сковороду выкладываем картофельное тесто 3 ст ложки ,разровнять .Обжарить полученный блин с двух сторон .
Из фарша жарим котлетки полукруглую или овальную.
Помидоры нарезать кружочками .Сыр натереть на терке .
На одну половину блина кладем котлету ,сверху помидор ,затем посыпаем сыром .Накрываем второй половиной блина . Прогреваем с двух сторон .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!