Чего мне так не хватает этим летом, так это кафешек. Сама мысль о том, что ты не можешь просто зайти куда-нибудь с подружками попить кофе или просто отдохнуть от обыденности меня лично удручает.
А домашняя еда? Ну сколько можно!? Кто вот это готовит все время? Надоело уже! Смените повара!! А в ответ тишина…
У всех такая же проблема - повару хоть увольняйся, а пост передать некому, иначе домочадцы голодными останутся. Да, дела…
Я очень обрадовалась, когда узнала, что необычное кафе открыто на вынос и можно разнообразить свое меню здоровым стрит-фудом. Не знаю, правда, бываете ли такой? Нужно проверить))
Про комбучу мы с девчонками долго смеялись. Оказалось, что за этим диковинным названием скрывался напиток…. Из Чайного гриба!
Да, тот самый, который хорошо знаком моему поколению. То странное "существо", которое наши мамы и бабушки кормили сахаром и держали в холодильнике. Помните? Бабушка всегда говорила, что он ну ооочень полезный.
Теперь это называется комбучей, хранится в элегантной бутылочке и стоит неплохих денег.
Из нескольких видов комбучи (была с гибискусом, лавандой, зелёным чаем, васильком) я выбрала традиционный вкус без всяких добавок. Для чистоты эксперимента, вдруг не признаю с добавками. Решила, что такое дивное название достойно чтобы его попробовали, несмотря на тростниковый сахар в составе. В составе значилась и стевия, но вкус был не очень сладким, а как и полагается, слегка кисловатым. Но не таким насыщенным как у "того самого" домашнего гриба.
Но, конечно, звездой этого необычного стрит-фуда был суп-пюре в хлебном стаканчике.
Такая элегантная в своей простоте мысль и так нечасто её используют. Зато в наше время "еды на вынос", пробил её звёздный час.
В тесто стаканчика были добавлены специи и семена льна, от чего он приобрёл желтоватый цвет и очень красивую фактуру. Сверху суп посыпан тыквенными семечками.
Идеальная текстура, шелковистая, нежная. Тыквенные семечки похрустывают. Стаканчик тоже в меру хрустящий, но не твердый. На вкус - твердая пятерка).
Суп дня - гороховый с мятой. Оказался даже вкуснее моего любимого сырного.
А это само заведение со своим полезным меню. Пробовать хумус в этот раз не стали, зато есть предлог вернуться.
Не знаю, можно ли на 100 процентов отнести такую еду к здоровой пище... Я вообще сырный суп люблю, но когда худела старалась избегать его из-за картофельного пюре и калорийного сыра. Однако, необычная подача и тыквенные семечки пленили мое сердце.
А как вы относитесь к уличной еде? Как выбираете кому можно довериться, а кому не стоит?