Приветствую каждого. Сегодня снова рассмотрим мифы о правильном питании, не имеющие ничего общего с реальностью.) Мифы, которые удобно продавать и сложно выполнять, а главное - незачем.
1) Продукты с нулевой или отрицательной калорийностью, пытки сельдереем, зелёным чаем и холодной водой.
Да, безусловно, организм тратит энергию на то, чтобы переваривать пищу. Как правило, это 10% от съеденного. Когда-то больше, когда-то меньше. Но никакой продукт не требует у организма больше энергии на переваривание, чем даёт. Такой продукт организм просто не стал бы переваривать. То есть если вы съели сельдерей, вы все равно получили какие-то калории.) Поэтому не нужно пытать себя сельдереем или любым другим продуктом, если он вам не по душе. А также есть супертеория, что воду нужно пить очень холодную, потому что тогда организм потратит дополнительные силы на ее согревание и тем самым даст отрицательную калорийность. Друзья, да, сколько-то сил организм на согрев воды действительно потратит. Но настолько незаметно для общего расхода калорий, что никаким образом это не оправдывает необходимость грызть лёд, морщась и боля животом.) Если нравится, то лопайте, конечно, не запрещено. Но опять же - умеренно.
2) Сжигание жира продуктами, увеличивающими метаболизм.
Действительно, можно выделить такие продукты. Например, перец чили. А точнее капсаицин в перце. Попадая на слизистую человека (язык, нёбо), он вызывает сильную боль (не вкус, нет, именно боль), в кровь выбрасывается норадреналин, сердце начинает биться сильнее, повышается давление, увеличивается окисление жиров и немного повышается термогенез. Это быстро заканчивается и не даёт особо яркого эффекта. При этом острое возбуждает аппетит, поэтому, вероятно, вы просто съедите больше, чем потратили таким "ускорением". Да и совершенно не для чего жечь себе слизистую ради столь невеликих потерь в калориях.) Что касается добавок, которые якобы помогают сжигать жир, то это либо обман - то есть добавка никаким образом не поможет, - либо там содержатся запрещенные препараты, добавленные без ведома регулирующих органов. И вот это, дорогие, вам точно не нужно. Да, диетологи пользуются медицинскими препаратами в отдельных случаях. Например, блокируют переваривание жиров. Но подобное может назначать только врач, понимая все побочки, и только под строгим наблюдением.
3) Дробное питание необходимо всем, ведь оно разгоняет метаболизм.
Глупости. Дробное питание необходимо людям с различными заболеваниями ЖКТ и эндокринной системы. Всем остальным людям нужно ориентироваться на чувство голода! Если вам не хочется кушать между завтраком и обедом, то перекусы делать не просто не нужно, но и вредно. Другой вопрос, что если вы в итоге к обеду становитесь слишком голодным и переедаете, то, возможно, небольшой перекус пойдёт вам на пользу. При этом нужно понимать, что если в результате человек ест не меньше обычного, нет никакой разницы в том, сколько при этом расходуется энергии на термический эффект. Перевожу. Нет, дробное питание не помогает усилить метаболизм и не является общей рекомендацией для похудения.
4) Нельзя есть никакие вредные продукты.
В действительности лучше вообще так не рассматривать этот вопрос. Большинство продуктов имеет и полезные свойства, и потенциальный вред. Питание должно быть максимально разнообразным и адекватным, продукты глубокой переработки не должны заменять цельные продукты (стоит отказаться от сосисок в пользу куска мяса). Помните, что любые вводные типа "никогда не есть чипсы" приводят к нарушениям пищевого поведения, в итоге потребление чипсов только растёт. Лучше относиться иначе, в большинстве случае выбирать продукты, которые соответствуют рекомендациям ВОЗ, а иногда разрешать себе практически всё.
5) "Наградите себя пирожным за неделю тренировок".
В здоровом питании действиетльно может существовать такое явление, как читмил - плановое нарушение рекомендуемого рациона. Но вовсе не ради награды, а как механизм контролируемого выбора нежелательного продукта, без чувства вины и последующего заедания этого чувства вины.) Еда не только источник энергии, но и простой способ получать радость и удовольствие. Однако когда человек ест, чтобы пережить негативные эмоции или скуку, это грозит перееданием и формированием опасных пищевых расстройств. Если еда становится способом преодолеть трудный период или формой поддержки, то это сигнал, что вам необходима психологическая помощь и стоит обратиться к врачу.
6) Нельзя есть во время работы или смотря телевизор.
Пока я писала эту статью, слопала 300 г черешни, то есть 150 КК сладкой углеводной еды. Я не испытаю на себе полезных свойств черешни из-за того, что работала? Снова полная чушь и миф. Рекомендации не отвлекаться от еды связаны с тем, что вы можете не отследить чувство насыщения и переесть, а постоянное переедание, даже небольшое, может приводить к набору веса. Однако я положила себе сразу столько черешни, сколько стоит съесть. Так что никого не объем и себя не обижу.)
Ставьте лайк и пишите в комментариях, понравилась ли вам статья и полезна ли для вас данная рубрика. Читайте первую статью о мифах правильного питания здесь. И подписывайтесь на мой канал, чтобы учиться правильным пищевым привычкам и дружить со своим организмом!
#еда #здоровье #здоровый образ жизни #фитнес #кулинария