Рождение европейской парфюмерии олицетворяется сменой парфюмерной парадигмы. Это время крестовых походов, чумных эпидемий, великих географических открытий. В данный период формируется отдельная профессия парфюмера и появляется школа парфюмерии.

В этот период на Востоке дистилляция происходит так же на основе масла, в Европе же дистилляция осуществляется на основе вина с 14 века.

Возникает «теория миазмов» (вонь, после эпидемий в Европе). Парфюмы (хороший запах) становятся, по мнению общества, защитой от чумы и вони, уксусы используются для гигиены, так как европейцы боялись воды, думая что в ней содержится огромное количество микробов. От животных насыщенных запахов парфюмеры постепенно переходят к более легким запахам, первые парфюмеры – аптекари, которые делают эликсиры для дезинфекции. Во время крестовых походов рыцари узнают о специях и о том, как живут арабы. Средние века в Европе – темный век, на Востоке же – это Золотой век. Арабская медицина того времени – это эталон.

В Европе, хороший запах – показатель здоровья и чистого воздуха. Балы Валуа и балы Медичи – это парфюмированные балы. 16, 17, 18 века – формирование профессии парфюмера. Кстати, это та профессия, которая была одной из первых открыта для женщин.

В 19 веке появляются эссенции.

Возникает понимание профессии парфюмера. Выделяют два обозначения: парфюмерия от дьявола, парфюмерия – средство маскировки.

Кстати, интересный факт: ни Франция, ни Европа в целом вплоть до 18-19 века не считались парфюмерной Меккой. Пальма первенства принадлежала Аравийскому полуострову, а также Индии.

Первые парфюмы – эликсиры или «eau de senteur». Яркий пример – это вода Венгерской королевы, о которой мы говорили вчера.

В Монпелье (город во Франции) формируется первый медицинский университет Европы и развивается дистилляция. В Средние века широкое распространение получает использование специй. В Европу попадают новые цветы, такие как Дамасская Роза.

В эпоху Ренессанса интерес к парфюму как к статусному и чувственному дополнению образа растет. В составе сюиты Екатерины Медичи во Францию приезжает флорентийский парфюмер Рене. Он открывает бутик в Париже и новую страницу в становлении французской парфюмерии.

Также Екатерина Медичи привозит моду на парфюмерные перчатки и одежду. Это период формирования двора в Версале. Политика меркантилизма стимулирует парфюмерное производство. Франция открывает для себя новые горизонты: иланг-иланг, ваниль, пачули, лемонграсс.

Именно версальский двор и запрос высшего общества на парфюмы, а также колониальная экспансия создают во Франции особые условия для развития парфюмерии.

Эпоха Eau de Cologne, рецепт которой был изобретен в конце 17 века итальянцем Джованни Паоло Фарина. Во Францию одеколон попал лишь в середине 18 века и изначально воспринимался как медицинское средство. Тот же Фарина создал для наполеона специальных флакон, который тот мог поместить внутрь сапога.

Roger et Gallet создают первое мыло во Франции. Даже английская королева Виктория заказывает его у французов. Появляются смеси для ухода за полостью рта.

19 век – еще одна смена парадигмы:

1) Гигиена становится частью обыденной жизни и основой здоровья.

2) В городах появляются водопроводы и снижаются отходы.

3) в 18 веке в Англии изобретают туалетный бочок, и с 1880 года ванная комната становится частью дома.

4) Парфюм становится частью гигиены.

5) Происходит открытие синтетических молекул.

И вот 1828 год, когда Пьер Франсуа Герлен открывает свой парфюмерный дом и создает тот незабываемый аромат «Шалимар». Именно он – бог маркетинга, создатель своей парфюмерной школы.

P.S. Более подробно об этом читайте в статья #история парфюмери

"Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк" - Коко Шанель

Обнимаю,
Ваша Даша