Периодически в комментариях получаю порцию проклятий, в прямом смысле, вот буквально вчера: " Дневник грибника, вы вредитель, вас нельзя в лес пускать! Даже дети знают, что вырывать грибы нельзя, только срезать! "
Еще бывают пожелания поотрывать руки и забодать кабаном и пр. нестандартные методы казни для "вредителя" леса.
Писать статью специально про "корни грибов", которых не существует и про вечные ожесточенные споры "срезальщиков" и "выкручивателей" уже не хочется, тема порядком набила оскомину.
Я предпочитаю практику всем теориям. Вот сегодня утром решила съездить в "свой" лес, для утренней зарядки и "поковырять" лисичек.
В этом лесу я бываю с 1971 г, с момента приезда на Смоленщину.
Одна из лисичковых полян мне знакома именно с того, 71- го года.
Лисички маленькие я выламываю, не срезаю, делала так всегда. Другие люди - срезают, уже и сейчас видны срезы самых крупных экземпляров.
Срезают, ломают, выкручивают... К тому же - вытаптывают активно ! И 50 лет лисички растут на этом месте, только немного смещаются грибницы - то к краю, то в тень, под елки.
Пятьдесят лет назад это была опушка, березки были тонкими прутиками. Теперь же это лес, но край его регулярно вычищают от кустов, невдалеке садовые участки, валежник и деревья потоньше выносятся для каких-то садовых нужд. Иногда спиливают и крупные деревья, то есть поляна не заросла, и поэтому здесь так долго растут грибы.
Не потому что их срезают! А потому , что участок леса содержится в должном и подходящем грибам виде.
Вообще, все грибницы в этом лесу мне известны, имеют историю, я помню все подробности их развития за 50 лет.
Вот место, бывшее долго "тестовым", сигнальным по еловым белым. Но утратившее свою "сигнальность" лет десять назад. С чем это связано? Видимо с возрастом елок, со смыканием крон и изменившимся освещением.
Проходила я и около грибницы, ставшей "сигнальной" в последние годы. Вот за то что я увидела точно нужно "руки отрывать"!
С грибных кочек содран мох, лежит пластами рядом. Видимо кто-то в конце сезона искал мелкие белые и раскопал до земли.
Вот это действительно вредно для грибницы, содранный верхний слой аналогичен содранной коже - все пересыхает и гибнет, там где нет защиты.
Но сегодня у меня - лисички!
Еще одна мощная грибница лисичек находится в черничнике. Там та же история: кто-то срезает, кто-то выкручивает, но лисичек все меньше год от года. Они - глохнут, то есть черничник все гуще, к нему и брусничник прибавился, молодые рябинки подрастают все выше и поросль их все непроходимее. Лисички остались только по краям этого буйства и вдоль дорожек, протоптанных людьми. Фото ягод, общий план не сняла.
Мое личное мнение, совпадающие с мнением большинства грибников - практиков и ученых - микологов:
1. Не имеет значения, как собирать грибы - срезать или выкручивать, это плодовые тела грибницы.
2. У грибов нет корней! Сорвав или срезав гриб вы не нарушите работу самой грибницы, расположенной в почве.
3. Охранять нужно не грибы, а место их роста - лес.
4. Активный сбор плодовых тел грибницы только увеличивает ее урожайность.
Молодцы, если дочитали!
Регион - Смоленская область.
"Дневник грибника" - здесь.
Пора уже и подписаться!