Очень люблю рыбу, но ее не любит дочка, это единственное блюдо, которое она ест из рыбы и с удовольствием помогает готовить.
Для приготовления мне нужно было:
* Рыба -филе трески. Но скажу сразу делала с разными видами рыб, вкусно со всеми белыми (телапия, треска, даже минтай)
* Листы нори
* Соевый соус
Разрезать рыбу на порционные куски ( примерно 4*10*4 см)с каждого филе например телапии у меня 3-4 кусочка получалось. Замочить на 30 минут в соевом соусе.
Листы нори я использую целиком, 1 лист = 1 кусок рыбы. Можно резать пополам, если рыба не крупная.
Сухой лист смазываем кисточкой водой. Наливаю в мисочку 100 мг воды (я иногда капаю буквально пару капель мирина или рисового уксуса для аромата)
В лист заворачиваем уже промариновавшуюся рыбу, как в конверт. И кладем на уже разогретую сковороду. Я готовлю исключительно на сковороде-гриль. Пробовала на обычной, но ее придется маслом смазывать,чтоб не прилипало.
Прижариваем наши рулетики-конвертики 3-5 минут, переворачиваем и накрываем крышкой. на маленьком огне готовим еще минут 10.
Все! Блюдо готово! Очень сочное, нежное , легкое!
Всем Приятного аппетита!
В моем блоге еще много рецептов вкусных и полезных! Давайте делиться мнением, кто приготовит понравилось или нет.
Добавляйтесь в Инстаграмм JA.SERDE4NAYA всегда рада новым знакомствам)