Здравствуйте. Сегодня я расскажу о том, как и что приготовить из клубники, если ее у вас столько, что просто съесть не получается. Итак, ниже по тексту – конфитюр, коктейль и полезный десерт
Конфитюр из клубники
В равных пропорциях берем клубнику и сахар.
Клубнику моем и удаляем хвостики. Кладем ягоды в миску и блендером превращаем в пюре. Всыпать пакетик желатина, размешать и поставить на огонь. ПОСТОЯННО помешивая.
Довести до кипения, после чего всыпать сахар, перемешать, снова довести до кипения, снять пенку, проварить 2-3 минуты и выключить огонь. И разлить джем по банкам.
Коктейль из клубники
Элементарно и просто. Понадобится мед, клубника и молоко. Клубнику моем, удаляем хвостики, и превращаем блендером в пюре вместе с медом. Затем доливаем молоко и снова взбиваем. Пропорции – на ваш вкус.
Десерт из клубники на завтрак
Нам понадобится клубника, 2 белка, сахар, овсяные хлопья и лимонный сок
1,5 столовых ложки овсяных хлопьев мелкого помола прожарить на сухой сковородке в течение пары минут. Не забывайте помешивать.
Отделите белки от желтков и белки взбейте в крепкую пену. Затем добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и 2 столовых ложки сахара. Еще раз взбейте.
Клубнику вымойте и порежьте на небольшие кусочки.
В стакан или креманку выложите слоями овсяные хлопья, затем взбитые белки и клубнику. И повторите слои еще один или два раза.
Приятного аппетита и хорошего дня!