200-300 г говядины 4-5 картофелин 1 луковица 1 ст. ложка сметаны 2 ст. ложки сливочного масла 1 морковь 1 корень петрушки 2 дольки чеснока зелень лавровый лист соль черный перец-по вкусу масло бульон Картофель очистить, нарезать кубиками, обжарить в масле. Лук нашинковать кольцами, обжарить до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле до образования румяной корочки. В горшочек положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 минут. Минут за 10 до готовности залить жаркое сметаной, посыпать мелко рубленным чесноком, зеленью. Подавать с салатом из свежих овощей, огурцами, квашеной капустой.
200-300 г говядины
4-5 картофелин
1 луковица
1 ст. ложка сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
1 морковь
1 корень петрушки
2 дольки чеснока
зелень
лавровый лист
соль
черный перец-по вкусу
масло
бульон
Картофель очистить, нарезать кубиками, обжарить в масле. Лук нашинковать кольцами, обжарить до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле до образования румяной корочки. В горшочек положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 минут. Минут за 10 до готовности залить жаркое сметаной, посыпать мелко рубленным чесноком, зеленью. Подавать с салатом из свежих овощей, огурцами, квашеной капустой.
