Вы наверняка усмехнулись: «Ага, полезное мороженое, как же». Только этот продукт действительно заслуживает похвалы от профессиональных диетологов. Как ему это удается?
Расставим все точки над «и»:
- Полезное — не обязательно домашнее. Не нужно тратить время на приготовление и деньги на специальную мороженицу.
- Цена такого мороженого не запредельная, потому что его готовят из самых простых ингредиентов. Формула проста — минимум добавок, максимум натуральных продуктов. Например, классическое эскимо «Российское» от «Чистой линии» содержит 60% цельного коровьего молока и 40% других натуральных ингредиентов.
Рассказываем о калорийности
«Допустим», — согласитесь вы и тут же задумаетесь о калорийности мороженого. На дворе лето, и если не до моря, то хотя бы до речки доехать хочется. Желательно, без лишних сантиметров на талии и бедрах. И что же, отказываться от любимого десерта с нежным сливочным вкусом? Ну уж нет!
В конце концов, двухслойный сорбет «Кактус» в глазури содержит всего 177,80 ккал на 100 грамм, и весит при этом 65 грамм. А если даже он не вписывается в вашу дневную норму КБЖУ, то есть еще более легкий вариант — двухслойный апельсиновый десерт «Спиролло» на 125,70 ккал. Для сравнения, калорийность авокадо составляет 212 ккал. Шах и мат, диета!
А что с сахаром? Минздрав рекомендует ограничить потребление добавленного сахара до 25 г в день, а если вы не переживаете за фигуру и ведете активный образ жизни, то и 50 г можно. Давайте посчитаем, можете ли вы позволить себе один ванильный стаканчик от «Чистой линии»:
- 80 г — масса стаканчика,
- 7,5 % — содержание чистого сахара в составе (не считая лактозы и сахарозы в составе цельного молока, сливок и сгущенного молока, которые не учитываются в нормах Минздрав );
- 2 % — добавленный глюкозный сироп.
Выполняем пару нехитрых вычислений и выясняем, что в одной порции мороженого всего 7,6 г сахара, а это меньше трети допустимой нормы.
А о детях вы подумали?
Ответ очевиден — разумеется. «Чистая линия» позаботилась о том, чтобы мороженое имело натуральный состав. Если вы внимательно изучите этикетку, то обнаружите, что даже загустители имеют натуральное происхождение:
- пектин выделяют из растительных тканей высших растений, поэтому он содержит галактуроновую кислоту, которая благотворно действует на работу кишечника;
- камедь рожкового дерева получают из натуральных бобов и часто используют для производства детских противоколиковых смесей;
- а натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы, хоть и звучит страшно, но тоже производится из растений и считается абсолютно безопасным веществом.
«Чистая линия» заботится не только о содержании мороженого, но и о его внешнем виде. Если пломбир, то в форме единорога, дракона, акулы и других симпатичных животных. Если фруктовое мороженое — то обязательно разноцветное (и только с натуральными красителями).