Утром я проснулась еще сытая - неудивительно, ведь на ночь у меня был довольно жирный и плотный ужин.
Но я пока психологически не готова менять режим питания по времени, а завтрак для меня всегда был святое.
Завтрак в 5.30 на 746 ккал
- сырники со сметаной 20% жирности
- 20 гр грецкий орех
- 10 гр бразильский орех
- 2 капсулы Омега 3
С сырниками пришлось выкручиваться, т.к. был закуплен творог 2%, а на кето признаются молочные продукты только высокой жирности.
Но выкидывать жалко, поэтому в творог я добавила 30 гр сливочного масла, желток вместо целого яйца, 15 гр клетчатки и жарила, конечно, на большом количестве масла. Таким образом, получились довольно жирненькие.
Был перекус в 9.30 из 3 орешков миндаля (это 38 ккал) и 1 клубнички, но это был психологический порыв, голода не было до обеда.
Обед в 12.00 на 349 ккал
- 170 гр ОЧЕНЬ жирного бульона. Прямо очень жирного! Варила в небольшой кастрюле говяжий хвост и говяжий язык 3 часа.
- 200 гр мраморная говядина с шампиньонами. Жарила на масле, грибы с добавлением сливочного, еще и долила бульона в подливку. Можно было бы усилить сливками, но подумала о муже :)
- 100 гр стебель сельдерея
Ужин в 18.30 на 612 ккал
- 100 гр шпината
- 20 гр сливок 33%
- 50 гр домашней буженины из лопатки
- 200 гр панна кота с ежевикой. Буду есть пока не закончится!
Потом не удержалась и съела еще пару чайных ложек маскарпоне - он для меня сейчас как десерт.
Итого за день КЖБУ 1748 ккал 86/144/27
27 грамм углеводов чуть больше нормы в 21 грамм, но по теории кето должны учитываться только усваиваемые углеводы без клетчатки, а она среди них явно была
