Организация выездного ресторана – зачастую часть большого действия, но без вкусной и красивой еды любой ивент будет не столь запоминающимся. На плечи кейтеринга невольно сваливается очень значимая миссия – стать развлекательной программой за счет подачи блюд, декора фуршетной зоны или размещения анимационных станций.
Действительно, возможности кейтеринга компенсируют отсутствие шоу-программы. В этом случае потребность в хлебе и зрелище будет полностью удовлетворена. Своевременный лайфхак для ивент-агентств: закажите анимационную станцию или ворк-шоп с приготовлением национального блюда и успех мероприятия обеспечен. Для летних, открытых локаций мы любим предлагать формат BBQ на аргентинском мясе. Для корпоративных тим-билдингов придумываем ворк-шоп с шефом в приятном сопровождении просекко.
Позвольте себе больше фантазий с возможностями кейтеринга. Ужин на крыше или в лофте на двоих в полном пакете выездного ресторана – это тоже доступная реальность, а еще и оригинальный сюрприз на день рождения или супер-идея для того, чтобы сделать предложение.
Кейтеринг может стать ненавязчивым шоу для ваших гостей, но все детали точно останутся в памяти: форма официантов (белый верх и черный низ отменяется, речь идет о casual или lux униформе, придуманной по индивидуальному заказу), подача блюд (подносы, стекло и множество приятных деталей сформируют незабываемые впечатления), авторские вкусы (меню с вишенкой на торте, без возможности повторить, только заказать снова).
Да, мы тоже про свежие ингредиенты и всё полезное, но всё же мы и про создание атмосферы. Чувствование всех деталей невозможно повторить, как и невозможно воспроизвести энергию созидания.
Ловите моменты ярких впечатлений вместе с Хангри Вульф Кейтеринг, творящий в своем ремесле на основе энергетических принципов приготовления блюд. Именно об энергии продуктов пойдет речь в нашей следующей публикации. Вдохновляйтесь вместе с нами, подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше лайфхаков в организации ивентов и кейтеринга.