Здравия желаю, дорогой читатель :) Поговорим о полезных жирах и их связи с оттоком желчи.
20-й век утерял доверие к жирам. Все относятся к ним с опасением, хотя жиры всегда были в основе рациона долгожителей. Мода на обезжиренные продукты с середины 20 века в США, когда один учёный якобы «провёл исследование», что жир – причина всех заболевания сосудов и сердца. Исследования не подтвердились, но, к сожалению, сегодня многие боятся жиров и считают их причиной различных болезней.
Ни одно животное не даст обезжиренный продукт. Не бывает коров, дающих молоко с 3% и ,5 % жирности. Производственная обезжиренная продукция, которая появилась в век упадка пищевой культуры и развития огромного количества заболеваний, проходит различные стадии пастеризации и обезжиривания.
Обезжиренные продукты не дают питательной ценности. Витамины А, D, Е и К , поступающие в организм с молоком усваиваются только и только с жирами. На стадиях пастеризации эти витамины уничтожаются. Соответственно, полезна только натуральная жирная молочная продукция.
Желчь в желчном пузыре переваривает жир, ускоряет расщепление белков и углеводов : при отсутствии поступления жиров с пищей, отсутствует нормальный желчеотток.
Здоровый желчеотток – это: ♦ Никаких вздутий, болей и плохих ощущений в животике ♦ Усвоение витаминов, минералов и прочих полезных веществ из пищи ♦ Естественная борьба организма с вирусами
♦Очищение организма
Лучшие виды жиров:
♦ Топлёное масло (очищенное от казеина) – на нём прекрасно готовить. Лучший вариант для людей с кожными заболеваниями.
♦ Сливочное масло – если нет фермерского, выбирать 82.5%.
♦ Растительные масла: оливковое холодного отжима, кокосовое, льняное. Оптимально употреблять оливковое: добавлять его по 1-2 чайной ложки с каждым приёмом пищи, как источник омега-3. Выбирать продукцию в тёмной бутылке.
♦ Орехи(кроме арахиса - весь ГМО). Все орехи замачиваем перед употреблением.
♦ Животный жир.
♦ Коровья молочная продукция. Выбирать фермерские/деревенские продукты.
♦ Авокадо.
♦ Рыба, морепродукты.
Как есть жиры:
♦ Обязательно на завтрак, для хорошего желчеоттока. Обязательно сочетать с белком и овощами.
♦ Вводить жиры аккуратно, мешать с пищей.
♦ Поначалу жиры могут вызвать тошноту: это сигнал о застое желчи! Вспомним, что жиры как раз помогут нам с ним справиться. Постепенно при чистом здоровом питании, питьевом режиме, физактивность и введении жиров – желчеотток мягко начнёт приходить в норму.
♦ Жиры идеально будет есть в первой половине дня, обязательно на завтрак. Вечером есть жиры не рекомендуется на постоянной основе, однако пару раз в неделю не навредит.
На этом всё, всем добра и осознанности <3
Так же советую прочитать: