Гамарджоба, мой милый друг) Признаюсь честно, я обожаю шоколад! Не могу прожить и дня без него. Но какой шоколад полезен? И полезен ли он вообще? Я решил посоветоваться и разобраться в этом вопросе вместе с диетологами и специалистами.
Let’s go!
Давайте для начала разберёмся, что же такое шоколад и из чего он состоит.
Шоколад – это сладкое изделие, состоящее из какао-бобов (тёртое какао и масло какао).
Разновидности шоколада:
- Тёмный (горький) шоколад;
- Молочный шоколад;
- Белый шоколад;
- Рубиновый шоколад.
Теперь давайте поговорим о пользе и вреде разных видов шоколада.
Тёмный (горький) шоколад
Он получается путём переработки какао-бобов, из которых получаются 2 основных ингредиента – тёртый какао и масло какао. От соотношения этих ингредиентов формируется вкус шоколада. Вкус бывает полусладкий или терпкий (соотношение какао 97 – 99 %).
Калорийность шоколада на 100 гр. равна 540 - 555 ккал.
Польза шоколада:
- Защита сердца – в составе содержатся химические вещества, которые расслабляют кровеносные сосуды и улучшают приток крови;
- Помогает поднять настроение;
- Защита от солнца – из-за содержания в составе химических веществ, которые защищают кожу от УФ-излучения.
Данный шоколад вреден лишь тем, что содержит в своём составе сахар и кофеин, которые в дальнейшем могут привести к диабету и проблемам со сном (при употреблении в большом количестве).
Так как я сладкоежка, то данный вид шоколада мне не очень подходит. Однако, бывают моменты, когда хочется ощутить его терпкий и горький вкус. Тёмный шоколад является полезным для организма в небольших количествах.
Молочный шоколад
Данный вид шоколада получают путём смешивания тёртого какао, масла какао, сахарной пудры и сухого молока.
Калорийность шоколада на 100 гр. равна 550 - 560 ккал.
Польза шоколада:
- Содержит в своём составе кальций, магний, железо – повышение и нормализация работы сердечно - сосудистой системы, улучшение работы головного мозга;
- Бодрость и энергия;
- Содержит в своём составе витамин Е – замедляет процесс старения клеток;
- Является хорошим антидепрессантом – снижает раздражительность, повышает настроение.
Из вредных факторов можно выделить: содержание в большем количество сахара (в сравнении с тёмным шоколадом), от употребления этого шоколада в большом количестве может страдать поджелудочная железа и кишечник.
Хочу подчеркнуть, что молочный шоколад является для меня самым любимым. Из-за своего сладкого вкуса.
Белый шоколад
Этот вид шоколада состоит из масла какао, сахара и сухого молока.
Калорийность шоколада на 100 гр. равна 570 - 580 ккал.
Польза шоколада:
- Содержит в своём составе витамин Е;
- Содержит в своём составе витамин К – помогает усвоению кальция;
- Жирные кислоты.
Этот вид шоколада имеет самую большую калорийность из всех шоколадов, а таке содержит в своём составе большое количество сахара.
Белый шоколад очень вкусный. Лично я не смогу кушать его очень много и продолжительное время, так как белый шоколад очень сладкий.
Рубиновый шоколад
Данный вид шоколада состоит исключительно из масла и мякоти рубиновых какао-бобов. Содержит только натуральные ингредиенты без красителей и ароматизаторов.
Калорийность шоколада на 100 гр. равна 300 - 350 ккал.
Польза шоколада:
- Минимальное содержание сахара;
- Благоприятное влияние на сердечно - сосудистую систему, улучшает функционирование почек, предотвращает появление тромбов (при употреблении в умеренных количествах до 25 гр. в сутки);
- Укрепляет иммунитет, повышает работоспособность;
К вредным факторам данного шоколада можно отнести: при большом употреблении повышает сердцебиение, а также может вызывать аллергию.
Рубиновый шоколад был получен совсем недавно (в 2018 году). Данный вид шоколада мало распространен в России. Но через некоторое время, я надеюсь, он выйдет на рынок и мы сможем насладиться его вкусом!
В заключении хочу подчеркнуть, все виды шоколада являются полезными при умеренном употреблении. Однако, советую Вам перед употреблением данных продуктов проконсультироваться со специалистом.
А как Вы относитесь к шоколаду? Какая у Вас любимая разновидность шоколада?
Пишите в комментариях👇!
Благодарю, что дочитали данную статью до конца, подписывайтесь на мой канал!
До скорой встречи! Адьёс, мои друзья!
Читайте также другие мои статьи:
Секреты молодости и долголетия
Вода для здорового тела и молодости организма