Ингредиенты: Для начинки: Способ приготовления: 1) В первую очередь готовим начинку. Режем зелень не слишком мелко, туда же чеснок, орехи и все вместе прорабатываем блендером. 2) Трем кабачки с кожурой на терке крупно, присаливаем, оставляем, чтобы вышла жидкость.
3) Яйца слегка взбиваем с солью, вводим отжатую кабачковую массу и перемешиваем. 4) На разогретую с маслом сковороду кладем ложку кабачков, расплющиваем и жарим до образования корочки, затем размазываем до тонкого блинчика. 5) Переворачиваем и жарим с другой стороны, кладем начинку и заворачиваем лопатками.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт;
- яйца – 4 шт;
- соль по вкусу.
Для начинки:
- брынза или фета – 150 гр;
- сметана – 2 ст л;
- чеснок – 2 з;
- орехи, укроп, кинза, петрушка – по вкусу.
Способ приготовления:
1) В первую очередь готовим начинку. Режем зелень не слишком мелко, туда же чеснок, орехи и все вместе прорабатываем блендером.
2) Трем кабачки с кожурой на терке крупно, присаливаем, оставляем, чтобы вышла жидкость.
3) Яйца слегка взбиваем с солью, вводим отжатую кабачковую массу и перемешиваем.
4) На разогретую с маслом сковороду кладем ложку кабачков, расплющиваем и жарим до образования корочки, затем размазываем до тонкого блинчика.
5) Переворачиваем и жарим с другой стороны, кладем начинку и заворачиваем лопатками.
