Брокколи, стручковая фасоль и кукуруза под аппетитной корочкой
Ингредиенты:
- Брокколи - 700 г;
- Стручковая фасоль - 400 г;
- Кукуруза - 340 г;
- Яйцо куриное - 2 шт.;
- Творог зернёный в сливках или просто сливки - 130 г;
- Сыр твердый - 150 г;
- Соль;
- Смесь перцев;
- Приправа "Французские травы"
Количество порций: 5-6;
Время приготовления: 1 час.
Также мне понадобились: форма для запекания, фольга, кастрюля на 3 литра, блендер, ложка столовая, тёрка, дуршлаг и глубокая миска.
1. Довела 3 литра воды до кипения, добавила пару щепоток соли, брокколи и стручковую фасоль. После закипания снизила мощность варочной панели до деления 6 и варила овощи 10 минут.
2. Пока варились овощи, приготовила сливочную смесь, смешав в блендере зернёный творог со сливками и яйца. Получившуюся смесь посолила и поперчила. Отдельно натёрла сыр. Поставила духовку на разогрев до 200°С.
3. Смешала сваренные до полуготовности овощи с кукурузой. Посыпала смесью "Французские травы" и перемешала.
4. Добавила сливочную смесь, перемешала и выложила в форму для запекания.
5. Сверху обильно посыпала тёртым сыром и отправила в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
6. Очень вкусно и полезно!