По этому роману сняли фильм с Кристианом Бейлом и Риз Уизерспун. Саму книгу нелегко читать, но я ее люблю, как и сборник новелл «Информаторы» того же писателя Брета Истона Эллиса.
«Американский психопат» может показаться бессмысленным перечислением брендов одежды, ресторанов и различных предметов роскоши. Для меня же это многостраничные хроники безумия главного героя, к которому его привело необузданное потребление и стремление «соответствовать».
Пытаясь приготовить и перепробовать все блюда, перечисленные в романе, можно слететь с катушек (почти как главный герой). Выберем одно, знаковое и классическое, не будем увлекаться потреблением.
Вальфдорфский салат подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», отсюда и название блюда. Метрдотель «Вальдорфа» Оскар Чирки включил рецепт этого салата в свою поваренную книгу в 1896-ом году.
Американская классика на скорую руку. Нам понадобится:
- кисло-сладкие яблоки (1-2 шт.)
- стебли сельдерея (4-6 шт.)
- грецкие орехи (100 г)
- домашний майонез (2-3 ст. ложки)
- сок лимона (1 ст. ложка)
- соль и перец (по вкусу)
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкой соломкой и залить лимонным соком. Это не даст яблокам потемнеть и придаст салату особый цитрусовый аромат.
2. Сельдерей режем соломкой точно такой же толщины, как и яблоки.
3. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковородке 3-5 минут.
Яблоки, орехи и сельдерей перемешивают, заправляют домашним майонезом. Рецепт домашнего майонеза приведу позже. Кстати, сделать его совсем несложно. Вы больше никогда не захотите покупать ту пакетированную гадость, которую продают под видом майонеза в России.
Подают Вальдорфский салат на плоской тарелке или в глубокой креманке, украсив грецкими орехами и тонкими пластинками яблока. Как вариант — на целых листьях зеленого салата.
В оригинальном рецепте салата присутствовали только яблоки, стебли сельдерея, грецкие орехи и майонез. Современные трактовки могут включать в себя курицу, морепродукты, виноград, изюм, сыр пармезан и другие виды орехов.
Если при слове «майонез» вы уже начинаете поглядывать в сторону беговой дорожки, смешайте йогурт с лимонным соком или заправьте Вальдорфский салат оливковым маслом с винным уксусом, и будет вам счастье.
Читайте необычную литературу!
Фриттата от Харрисона Форда в комедии «Доброе утро»
Завтракаем как Миранда Пристли из «Дьявол носит «Прада»
Вам интересно, что ели персонажи художественных произведений? Или Вы просто любите вкусно поесть? Хотите узнать об уютных традициях других стран?
Подписывайтесь на канал! Спасибо за Ваши лайки и комментарии!
