В последнее время я стала писать, исходя в большей степени из своего опыта, нежели из Пабмеда и умных отечественных статей.
Дело в том, что очень трудно предугадать, как поведет себя организм в ответ на вашу "пищевую терапию" и какие отягчающие обстоятельства имеются.
Очевидно же, что если дефицит - будет сброс веса.
Но все усложняется, если вы сталкиваетесь, например, с эстрогендоминированием.
Когда этот во всех отношениях прекрасный гормон по каким-то причинам начинает вырабатываться в избытке - это беда.
Симптомы разнообразные, проще всего сдать гормональную панель - тогда все станет ясно.
Но если очень приблизительно: тяжелый ПМС, сбои цикла, сильное набухание груди перед менструацией, плаксивость, перепады настроения, проблемы с кожей, отеки и... неконтролируемый набор веса, особенно в районе бедер и живота.
Даже если это просто вода - от этого вовсе не легче. Отеки дают рыхлость, повышенное давление и полное непонимание того, что происходит с телом.
Повышенный эстроген - это воспалитель и стимулятор не только запасания жира, но и гормональной активности жировой ткани. В числе прочего жир диктует, как вы будете питаться и как тратить энергию, а еще прекрасно запускает опухолевые процессы. Мерзкая штука. Меньше жиров, меньше воспаления, меньше опасности.
Метаболический синдром - это следствие хронического воспаления и провоспалительной и гормональной активности жировой ткани.
Съел 100 лишних калорий и все запас, полдня бегал и нифига не потратил. Такое существует.
Одной из причин (но далеко не единственной) этой чудовищной несправедливости является эстрогендоминирование. Причем часто это не повышенная выработка "женского" гормона, а дисбаланс эстрогенов и прогестагенов. Если последние ниже плинтуса - первые распоясываются.
Избыток и здесь играет важную роль.
Если вы питаетесь и в принципе живете умеренно, у организма не будет столько ресурсов, чтобы повышенно синтезировать эстроген.
Следовательно, общее количество калорий и тут сыграет в вашу пользу. Но если вы постоянно будете питаться ниже хотя бы 1200 ккал - результат тоже окажется плачевным: дефицит гормонов не менее опасен.
Есть масса веществ, способствующих повышенной выработке эстрогена: это пластик, молочные продукты, пиво. Любовь к пиву вызывает, кстати, гинекомастию - подобие женской груди у мужчин. Все это нужно исключить, если есть подозрение на ЭД.
А лучше всего пойти к эндокринологу и разобраться в ситуации.
Если же вы едите довольно много, но при этом сохраняете сухость тела и очень активны, у вас, вероятнее всего, тестостерон доминирует над эстрогеном. Это не всегда критично, и во многом зависит от генетики. Здесь вы сотку быстрее потратите, а запасти уже не получится.
А вот и ещё момент: в менопаузе женщины набирают вес, потому что эстрогена вырабатывается в десятки раз меньше. Загадки организма.
Но суть одна: надо всеми силами стремиться к балансу. И часто без врача и даже ГЗТ не обойтись.
Так что понимание процессов - один из ключей к тому, что с вами происходит.