Сразу по приезду в Крым не смог отказать себе в удовольствии посидеть в кафешке. Во-первых, хотелось поесть. Во-вторых, попробовать чего-то местного аутентичного. Ну, и в-третьих, и, пожалуй, это главная причина – я уже с этими короноограничениями забыл, как это – сидеть в кафе!
Прибыл я в Бахчисарай, потому отзавтракать с видом на море, как было бы идеально, не получилось. Но в качестве альтернативы, пусть и не вполне равноценной, я выбрал кафеху возле Ханского Дворца – главной достопримечательности Бахчисарая. На вид – вполне цивильную.
Взял кофе по-турецки, которым славится Бахчисарай и янтык.
Кофе неплох. Лучше, чем в Турции – всё-таки конкретно в этом кафе используют не самые дешманские зёрна, но и не сказать, что с ВАУ-эффектом. Цена вопроса – 150 руб.
Последний – это что-то типа чебурека, но жарится не в масле, а на сухой сковороде. Т.е. тесто получается лавашеподобным, сухим. После чего уже готовый янтык смазывается сливочным маслом. Начинки могут быть разными. Я взял с помидорами и сыром.
Но! Какого же было моё разочарование, когда я вместо сыра обнаружил… творог! Нет, творог я тоже люблю, но, как мне кажется, сулугуни здесь был бы более уместен. Наверное, это эхо украинского периода Крыма. Ведь в украинском языке слово «сир» (читается через «Ы») означает как сыр, так и творог. В целом – янтык понравился. Но вообще, когда видите в составе сыр, обязательно уточняйте, а не творог ли это! Цена вопроса также 150 руб.
И второй момент, который не вполне понравился - янтык мне подали без масла. Я был подготовлен и знал, что масло быть обязано, потому поинтересовался у официантки (она же, походу, хозяйка) - WTF?!
На что она сказала, что масло тут добавлено внутрь, но если я хочу, то да, конечно, сейчас принесёт. Принесла растопленное и слегка полила. Так что имейте в виду - на масле тоже тут экономят! Оно должно быть именно сверху, иначе тесто будет слишком сухим, что не есть хорошо.
Итого поел на 300 руб. Не дёшево, но сделаем поправку на культовое место, за которое, конечно, идёт доплата.