Сегодня приготовим красивый, сытный и очень вкусный салат с курицей по рецепту моей родственницы Валентины. Спасибо ей огромное за помощь в съемке этого видео.
Ингредиенты:
- 150 гр майонеза
- 1 чайная ложка специй для курицы
- 1 чайная ложка соевого соуса
- соль по вкусу
- 2 куриных грудки
- 70 мл растительного масла
- 300 гр шампиньонов
- 200 гр сыра
- 100 гр грецких орехов
- 2 куриных яйца вкрутую
- листья салата, картофельные чипсы и помидорки черри для украшения
Приготовление:
- Cначала приготовим маринад для куриной грудки. Смешиваем одну столовую ложку майонеза и одну чайную ложку специй для курицы при желании можно добавить чайную ложку соевого соуса.
- Солим по вкусу.
- Обваливаем куриные грудки в маринаде и оставляем не менее чем на 15 минут, а лучше час.
- Пока грудка маринуется нарезаем 300 грамм шампиньонов.
- Натираем 200 грамм сыра.
- Выкладываем куриные грудки на противень и запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
- Даем грудке остыть и нарезаем на кубики примерно сантиметр на сантиметр.
- Обжариваем шампиньоны на растительном масле 3-4 минуты.
- Всыпаем столовую ложку муки и обжариваем интенсивно перемешивая до золотистого цвета.
- Измельчаем 100 грамм грецких орехов.
- Собираем салат на листьях зелени так будет красивее.
- Для удобства можно переложить майонез в пакет. Так майонеза уйдет меньше и салат получится менее тяжелым.
- Делаем сетку из майонеза и выкладываем слой из половины натертого сыра.
- Затем снова сетка из майонеза.
- На крупную терку трем одно куриное яйцо сваренное вкрутую.
- Сверху майонезная сетка.
- Выкладываем все шампиньоны.
- Слой половины грецких орехов.
- Слой майонеза.
- Слой курицы.
- Слой майонеза.
- Слой куриного яйца.
- Слой майонеза.
- Слой из остатка сыра.
- Слой майонеза.
- Сверху посыпаем остатком грецких орехов.
- Оригинальный вкус придадут картофельные чипсы. Украшаем ими по желанию.
- Салат готов. Красивый и очень вкусный и сытный салат, будет достойным украшением на любом праздничном столе.
- Приятного аппетита.
