Взаимоотношения человека и соли стартовали ещё с древних лет. Хлорид натрия считается важным жизнеобразующим составляющей человека, который нужно употреблять каждый день. Уже с античных лет человек прибавлял в собственную еду соль. Но это была решительно не та специя, к которой пристрастился нынешний человек: вымоченные в морской воде растения сжигались, оставляя впоследствии себя солоноватую золу, которой и посыпали еду.
Соль активно использывали в сельском хозяйстве, в животноводстве и, естественно же, соль работала замечательным антисептиком, защищавшим продукты от тления. Другими текстами, соль считалась ценным и непременным ресурсом. На протяжении тыс. лет она стоила баснословных средств, и разрешить для себя владеть на столе солонку, заполненную солью, имели возможность только богатые люд. Достаточно необычно, беря во внимание что прецедент, собственно что соль всераспространена везде на планетке, и добыть ее возможно почти всеми методами.
Не идет по стопам мыслить, как будто о способах добычи соли наши праотцы ничего знали. К примеру, на побережье Темного моря археологами было отыскано античный середина по приготовлению соли способом выпаривания морской воды. По ориентировочным оценкам, к концу 5 тысячелетия до нашей эпохи тут каждый год изготавливалось в пределах 5 тонн соли.
От чего же соль в древности была подобный дорогой? Вся ситуация соли до нового времени характеризуется тем, собственно что ее добыча ни разу не успевала за ее употреблением, делая ее дефицитным продуктом. Во многом это происходило по причине несовершенства технологий добычи соли, а например же слабо развитой логистики. К примеру, дабы осуществить выпаривание соли, требовалось владеть гигантскую армию трудящихся, которые станут поддерживать неизменный пламя, подливать воду, экспортировать готовый продукт и доставлять его на склад. При данном соледобывающие центры и выезжающие оттуда караваны будто магниты притягивали к для себя бандитские банды – например собственно что без добавочной охраны было не стать. Все это добивалось больших валютных расходов, по причине чего стоимость лишь только собственно что сделанной соли уже в начале оказывалась высочайшей.
На протяжении веков добыча соли считалась задачей гос значимости, в следствие этого разрешения на ее создание выдавалось лишь только ограниченному количеству фирм, которые действовали на рынке как монополисты, ставя на продукт завышенные стоимости.
Кроме сего и само правительство игра роль в повышении стоимости на ресурс методом вступления например именуемого «налога на соль» — конкретного процента, который добывающая фирма должна была отдавать государству с всякого пуда проданной соли. По причине мелкого числа соледобывающих центров взимать подобный налог государству было комфортно, элементарно и прибыльно, в следствие этого основная масса государств не спешило с его отменой вплоть до конца 19 века. Но, в конце концов, отмена налога на соль вместе с технологическим прогрессом в области энергоресурсов обвалила стоимость на соль, которая стала доступна безоговорочному большинству населения, перестав являться дефицитным продуктом.