Лучшие рецепты на выходные №25

В выходные готовим что-то вкусненькое: мясные рулетики, макароны по-флотски, овощное рагу, куриные сердечки, говядину, рыбные котлеты с зеленью и куриные голени.

Мясные рулетики с сыром и зеленью, тушенные в сметанно-чесночном соусе. Рулетики из отбитых кусочков свинины, со сливочным маслом, зеленью и сыром, обжаренные в мучной панировке и тушенные в сметанно-чесночном соусе, – шикарное блюдо, достойное праздничного стола. Рулетики получаются невероятно вкусными и ароматными. Благодаря сочной начинке рулетики просто тают во рту.

свинина, сыр твёрдый, масло сливочное, сметана, масло растительное, мука, петрушка свежая, укроп свежий, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Макароны по-флотски, с мясным фаршем и сыром (в духовке) – вариант приготовления всем известного и многими любимого блюда. Мясной фарш, обжаренный с луком, морковью, томатной пастой и базиликом, запекается с макаронами, пропитывая их мясными соками. Сырная корочка подчёркивает вкус и аромат блюда, придаёт аппетитный вид.

фарш мясной, макароны (рожки), сыр твёрдый, сметана, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, базилик сушёный, укроп свежий

Овощное рагу с молодой капустой, кабачками, сладким перцем и грибами. Интересное рагу получается из грибов и большого количества овощей - ароматное, с глубоким насыщенным вкусом. Кроме капусты, кабачков, болгарского перца и шампиньонов, здесь также и сельдерей, и помидоры. Блюдо приправлено чесноком и пряностями.

капуста белокочанная молодая, кабачок молодой, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, сельдерей (стебель), чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри молотый, паприка сладкая молотая, петрушка свежая

Куриные сердечки в томатно-соевом соусе - мягкие и аппетитные. Куриные сердечки, тушенные с овощами, удачно дополняются лёгкой кислинкой свежих томатов и нежной горчинкой зелёного лука.

сердечки куриные, помидоры, соус соевый, морковь, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Говядина, тушенная с молодой картошкой. Молодой картофель хорошо подходит для тушения, так как разваривается медленнее, чем старый. Мягкая говядина и нежная картошка – это очень вкусно и питательно.

говядина, картофель молодой, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, перец чёрный молотый (или смесь перцев), соль, масло растительное, укроп свежий (для подачи)

Рыбные котлеты с зелёным луком, укропом и петрушкой. Кукурузная мука придаёт котлетам красивый золотистый цвет, свежая зелень – тонкий аромат, а нежную текстуру обеспечивает технология приготовления фарша – на завершающем этапе в фарш добавляются взбитые яичные белки.

фарш рыбный, яйца, мука кукурузная, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой в рукаве. Куриные ножки и картофель готовятся в соусе из сметаны и растительного масла, с добавлением чеснока, пряных сушёных трав, паприки и перца чили. Рукав помогает сохранить чудесный вкус и аромат блюда.

куриные ножки, картофель молодой, сметана, масло растительное, паприка молотая, порошок чесночный, базилик, розмарин, перец чили, соль

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №24”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!