Привет всем моим читателям!
Вот такое название статьи может шокировать, будем разбираться.
Кофе - это напиток, полученный из обжаренных и измельченных зерен кофейного дерева. Для начала разберем строение кофейного зерна. Оно состоит из наружней и внутренный оболочки. При созревании зерна образуются 2 алкалоида: кофеин в наружней оболочке и теобромин во внутренней, которые воздействуют на человеческий организм каждый по-своему.
Когда кофейный напиток готовится из цельного зерна, он содержит и кофеин и теобромин. Когда мы выпиваем чашечку кофе, первым начинает действовать кофеин: начинают сужаться сосуды почти всех органов, за исключением почечных сосудов. Возникает бодрящий эффект, кофеин стимулирует нервную систему, это продолжается 20-25 минут. За это время повышается артериальное давление, улучшается кровоток в почках, потому может наблюдаться мочегонный эффект.
Спустя этот промежуток времени в работу вступает следующий алкалоид - теобромин, который оказывает противоположное действие - сосуды всех органов расширяет. а вот почечные - сужает. Давление понижается, а почечный кровоток ухудшается.
Потому знающие люди употребляют кофе со стаканом воды. Прохладной, чистой воды. И в приличных заведениях к чашечке кофе вам подадут стакан чистой воды. Употреблять нужно так: Выпиваете чашечку своего любимого кофе, спустя 20 минут выпиваем стакан воды. Так мы нейтрализуем действие теобромина, который нас расслабляет и клонит в сон, а также регулируем водно-солевой обмен и поддерживаем нормальную работу почек.
Но при употреблении растворимого кофе происходит следующее. На производство растворимого и гранулированного кофе идет внутренняя оболочка кофейного зерна, наружную же, в которой содержится основное количество кофеина, используют в других целях, например медицинских. То есть мы имеем на выходе кофе с очень низким содержанием кофеина, какого-то особенного бодрящего эффекта мы не получаем, артериальное давление не повышается, и нас, напротив, после употребления такого кофе, клонит в сон. Пить такой кофе нужно под конец дня, ближе к ночи, быстрее заснете, вот такой его эффект.
Теперь определимся, какой кофе и как нужно пить.
Бодрящее, тонизирующее действие мы получим только при употреблении кофейного напитка из целых зерен. Этот эффект длится до 25 минут, потом начинает работать теобромин, который действует намного дольше, порядка 60 минут. Мы и получаем сперва заряд энергии, потом чувствуем некоторую расслабленность. Выпивая стакан воды, мы снижаем негативное воздействие теобромина.
Еще один момент. На прилавках наших магазинов можно найти банки с растворимым кофе разных брендов и с самыми разными ценниками. Нужно знать и помнить, что нет большой разницы при покупке растворимого кофе, дорогой он или дешевый. Действовать он будет примерно одинаково: особо бодрить не будет, а минут через 25 вас начнет клонить в сон. Это очень важно знать людям, которым нужно сохранять высокую концентрацию и внимание на той же работе или просто садясь за руль. Если хотите взбодриться, сконцентрироваться, нужно употреблять только кофе в зернах или крепкий чай, а про растворимый кофе лучше забыть.
Понравилась статья? Поделись ею с друзьями, подпишись на канал, поставь лайк и напиши свой комментарий