В настоящее время среди жителей больших городов и мегаполисов стал актуальным и такой тренд как экологичность питания при здоровом образе жизни. Для чего, по моим наблюдениям, как лично я, так и большинство моих знакомых - жителей города Москвы - стараются выращивать зеленые #суперфуды на подоконнике / на балконе (если он застекленный). Лично я почти круглогодично выращиваю на подоконнике свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу и пр., иногда получается вырастить и помидоры (смотрите на фото Галерее выше). Это не требует значительных временных и материальных затрат, а о самой технологии процесса выращивания микрозелени (маленьких ростков полезных растений и трав, а также овощей) и пойдет речь в данной статье.
1) Подготавливаем необходимый инвентарь: закупаем самые необходимые для домашнего мини-сада / огорода инструменты (перчатки для гигиеничности работ, горшки для рассады, пульверизатор для опрыскивания, пищевая пленка для изготовления парника, небольшие до 13 см в диаметре горшки с поддонами), а для рыхления почвы подойдут и пластиковые одноразовые вилки. Также приобретаем качественный торфогрунт / гидрогель и дренаж (его необходимо будет положить на дно уже более большего, чем емкости для рассады, цветочного горшка). Далее ни куда не обойтись без семян: закупаем и их (проще всего на первых этапах проращивать кинзу, базилик, после чего можно перейти к укропу, петрушке, а также попробовать выращивать овощи, например, помидоры);
2) Посадка семян и их проращивание: сначала выберите оптимальное место для размещения горшков с рассадой, оно должно быть теплым и максимально светлым, в противном случае у Вас возникнут проблемы с проращиванием и сам рост будет вялотекущим (в моем случае это оказалось окно на западной стороне, дабы там меньше всего дует ветер в вентиляцию окон, а также больше всего попадает солнечных лучей во второй половине дня). Далее внимательно изучите инструкцию на упаковке с семенами: в большинстве случаев там указано, когда (в какие месяца) семена лучше всего сажать, также, по возможности, приобретите лунный календарь садовода-огородника (как показал мой опыт неоднократных попыток посадить цветы / зелень и овощи: фазы Луны и знаки Зодиака также оказывают влияние на результаты посадок). Замочите семена на время 07-08 часов (лучше всего на ночь), а после (утром) промойте их. Далее аккуратно выложите семена на грунт и распределите по всей поверхности равномерно, присыпьте тонким (не более 3 см) слоем грунта. Полейте грунт или оросите его из пульверизатора, накройте емкость для рассады пищевой пленкой для создания парникового эффекта. Дождитесь прорастания семян, а после появления зеленых проростков небольшого размера (около 5 см) можете снять пищевую пленку и 1-2 раза в день их опрыскивать. Примерно, через 10-14 дней можно уже будет снимать первый урожай (если речь идет о свежей зелени, например, петрушке).
Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!