🎌 Японский суп Рамен: наша версия

🍲Время для экспериментов! Рамен — простой #суп на мясном (или рыбном) бульоне с пшеничной лапшой и различными добавками.

❤ Рекомендуем попробовать!

⏳ Приготовление ароматного супа #Рамен не займёт много времени, а с составом добавок к лапше вы можете смело экспериментировать.

️Ингредиенты:

• Паста AIDA Linguine / лапша – 300 г
• Красный перец болгарский – 1 шт.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Куриная грудка (большая) – 1 шт.
• Соевый соус – 100 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Вода – 2 л
• Лук зеленый и петрушка для украшения

✔️ На 100 г: ≈ 87 ккал. БЖУ: 6/3/10.
✔️ Порции: 4.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промыть водой. 2 литра воды налить в кастрюлю и положить туда грудку. Варить 30 минут. Из готового бульона достать курицу. Дать ей остыть. Нарезать куриное мясо соломкой.
2. Пока варится бульон, займёмся овощами и лапшой. Морковь, лук и перец очистить и помыть. Нарезать морковь и перец соломкой, лук полукольцами.
3. В сковороду налить масло и поставить на медленный огонь. Положить в сковороду перец и морковь. Когда перец и морковь станут мягкими, добавить лук. Обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить соевый соус и пассировать еще 2 минуты.
4. Лапшу отварить по инструкции. Слить воду.
5. Яйца сварить вкрутую (5-7 минут после закипания воды). Очистить и разрезать пополам вдоль. Зелень порезать мелко.
6. Разложить по глубоким тарелкам нарезанную курицу, овощи и лапшу. Залить бульоном. Украсить зеленью и половинкой яйца.

Есть то, что вдохновляет!