Маркетологи пишут, что сахарозаменители помогают предотвратить разрушение зубов и контролируют уровень сахара в крови, но это не так.
European Food Safety Authority - Европейское агентство по безопасности продуктов питания утверждает, что при чрезмерном употреблении подсластители наоборот вредят здоровью. Особенно здоровью полости рта и контролю уровня сахара в крови. Но если соблюдать определённую норму, то тогда они будут безопасны для здоровья.
Список разрешённых сахарозаменителей:
- Ацесульфам. аспартам, неотам, сахарин, фруктовые экстракты, некоторые высокочистые стевиол-гликозиды, сукралоза
Но так же EFSA устанавливает безопасную норму потребления сахарозаменителей:
Ацесульфам - 15 мг на килограмм массы человека, аспартам - 50 мг, неотам - 0,3 мг, сахарин - 15 мг, стевиол-гликозиды - 4 мг, сукралоза - 5 мг
Статья про безопасные сахарозаменители https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states
