Тесто:
Яйцо 2 шт.
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Какао 1 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Сахзам по вкусу
Разрыхлитель 3 гр.
Овсяная мука 2 ст.л.
Крем:
Мягкий творог 130 гр.
Клубника 4 шт.
Сироп без сахара ванильный
Отделить белки от желтков.В желтки добавляем крахмал, воду,какао, разрыхлитель и овсяную муку перемешиваем!
Белки взбиваем и добавляем сахзам постепенно,взбиваем до глянцевых пиков!Смесь аккуратно вводим в основную часть теста,перемешиваем снизу вверх.На противень выкладываем пергамент и на него выкладываем бисквитное тесто,формируем прямоугольник.Выпекаем 18 минут при 180С°.
Клубнику перебить блендером (у меня была замороженная).Творожок перемешать с сиропом.Остудить корж разрезать на 4 части и промазать творожком и клубникой!ставила на ночь в холодильник!
Приятного аппетита!!!
