Приветствую!
Вы любите заливные пироги? Я очень! Это практически полноценный прием пищи, да ещё и в хлебе))
Вчера вечером не осталось хлеба на ужин, месить тесто, расстаивать долго по времени. И после возьни на улице, честно говоря было лень, что либо готовить. Вспомнила, что есть рыбные консервы. И вот что навояла) Всем очень понравилось!
Начинку можно менять по своему усмотрению.
Нам необходимо:
Мука пшеничная - 180 гр.
Яйца куриные крупные- 2 шт.
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль
Для начинки:
Картофель – 2 шт.;
Баночка скумбрии в масле – 1 банка;
Лук репчатый – 1 шт.;
Растительное масло - 1-2 ст.л
Приправы по вкусу, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В удобную миску выложите майонез и сметану, смешайте. Можно приготовить только на сметане или только на майонезе, они взаимозаменяемые.
2. К массе добавьте яйца и щепотку соли.
3. В муку добавить разрыхлитель и просеять все в миску. Тщательно, не оставляя комочков перемешиваем тесто и оставляем на 20 минут. Я не всегда оставляю. Когда нет времени, пеку сразу)
Тем временем делаем начинку:
- Чистим и нарезаем картофель на тонкие слайсы (это можно сделать овощечисткой)
- Рыбные консервы открываем, выкладываем в удобную миску и разминаем вилкой (не сильно, не в пюре)
- Лук нарезаем тонкими кольцами, добавляем в картофель. Солим, приправляем, добавляем пару столовых ложек растительного масла и перемешиваем.
4. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте туда половину теста.
5. На тесто разложите картофель с луком и рыбные консервы.
6. Залейте второй половиной теста.
7. Установите пирог в разогретую духовку, моя температура 210С (мини-печь Редмонд) на 40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.
Начинку можно использовать любую, ветчина, мясо отварное, курица, капуста молодая.
Обожаю заливные пироги. Если вы их любите тоже, то такой рецепт рекомендую приготовить, не пожалеете😊
Желаю Вам Приятного Аппетита и Здоровья!!!
Спасибо всем кто ставит лайки! Делитесь с друзьями в соцсетях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, будет еще очень много всего интересного😉 Благодарю, что Вы остаётесь со мной!
☘️☘️☘️