СЛАДКИЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОРНИШОНЫ НА ЗИМУ. Маринад на 1 литр воды

Корнишоны на зиму, рецепт который готовится с большой любовью, а как же вкусны такие огурчики, никакими словами не описать. Надо только попробовать, чтобы ощутить какие они хрустящие, ароматные, сочные.

Нам понадобится:

На литр воды:

• Соли 2 ст.л.;
• Сахара 4 ст.л.;
• Уксуса 9 % 3 ст.л.;
• Черный перец горошком 6-7 шт.;
• Корнишоны.;
• Гвоздика 2-3 шт.;
• Лист лавровый 2 шт.;
• Листья смородины, винограда, или малины.

Корнишоны на зиму. Как приготовить

• Для начала берем небольшие огурчики, перебираем их, замачиваем огурцы в холодной воде, и оставляем в течение 4 часов.
• На огонь ставим большую кастрюлю с водой, даем ей закипеть. Перед началом приготовления стерилизуем банки удобным для вас способом.
• Далее на дно каждой банки укладываем зонтик укропа, лист черной смородины, малины или винограда, несколько горошин черного перца, лаврушку и гвоздику.
• После заполняем банки корнишонами. Воду в кастрюле еще раз доводим до кипения, и разливаем кипяток по банкам, оставляем на 10 минут, после сливаем снова в кастрюлю и кипятим.
• На 10 минут заливаем банки кипятком. Снова переливаем воду в кастрюлю, засыпаем соль и сахар, перемешиваем. Как только сахар и соль хорошо растворились, доводим до кипения, и в конце вливаем уксус.
• Разливаем еще горячий маринад по банкам, плотно заворачиваем крышками, и ставим на крышки. Как только банки остынут, перекладываем их в место для хранения.

Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/kornihoni-na-zimu/