Сегодня исполняется ровно месяц с того дня, как мы решили вести канал на Дзене. Параллельно у нас еще есть канал на YouTube, где мы выкладываем видео-рецепты.
Интересный и вкусный проект у нас получился. Мы разнообразили свое меню, добавили в рацион новые продукты, попробовали то, что всегда стеснялись купить в магазине. И не собираемся на этом останавливаться. Пока мы готовили только по одной книжке, но рецептов и книг у Джейми Оливера много, так что впереди еще много кулинарных экспериментов.
Честно сказать, когда выписываешь ценники ингредиентов, волосы встают дыбом. Почему-то в магазине цены не кажутся такими высокими, а когда понимаешь, что приготовил всего две порции на один раз покушать, получается совсем не экономно. Но нужно учитывать, что некоторые ингредиенты остаются. Например, при приготовлении пасты тикка карри нужно очень много специй, если их нет на кухне, это больно ударит по кошельку. Но специи зато останутся для приготовления других блюд. Или, другой пример, зеленое песто. Его понадобилось всего четыре ложки, а остальная банка осталась в холодильнике. Мы не очень любим песто, поэтому, скорее всего, мы его не съедим. Получилось, что целая банка была куплена ради этих четырех чайных ложек. Вот и ценник большой у блюда получается.
Итак, давайте посмотрим, что за этот месяц мы приготовили:
- тарелка с копченой семгой (2 порции) - 202 ₽;
- простая карбонара с колбасками (2 порции) - 351 ₽;
- курица с виноградом и мартини (2 порции) - 661 ₽;
- новый десерт Джейми Оливера (8 порций) - 268 ₽;
- яичная лапша с ветчиной и карри (3 порции) - 347 ₽;
- душевные запеченные колбаски (4 порции) - 523 ₽;
- курица с арахисовой корочкой (2 порции) - 437 ₽;
- паста тикка карри - 1 032 ₽;
- пряная запеченная курица (6 порций) - 388 ₽;
- хрустящий сибас по-тайски (2 порции) - 508 ₽;
- курица с песто в слоеном тесте (4 порции) - 696 ₽;
- лимонные лингвини с цукини (3 порции) - 179 ₽;
- хрустящая курица с чесноком (4 порции) - 276 ₽;
- картофель, запеченный с артишоками (6 порций) - 715 ₽;
- салат из батата (4 порции) - 477 ₽;
- пирог с курицей (4 порции) - 537 ₽ .
Итого: 7 597 ₽ на 27 раз покушать.
Все рецепты читайте у нас на канале.
Почти каждый день у нас было блюдо от Джейми Оливера. Оставалось иногда на следующий день и мы обедали. Честно сказать, после холодильника все его блюда теряют прелесть. Это не борщ, который чем больше стоит, тем вкуснее. Эти блюда нужно есть с пылу с жару, иначе совсем не тот эффект.
Самое экономное блюдо - лимонные лингвини с цукини;
Самый дорогой ингредиент - арахисовая паста (299 ₽). Но ее стоило купить, она еще осталась, и очень вкусная;
Самый частый ингредиент - чеснок;
Самый вкусный рецепт - картофель, запеченный с артишоками;
Блюда, которые не понравились - яичная лапша с ветчиной и карри и пирог с курицей;
Что приготовим еще и еще, и еще - тарелка с копченой семгой, хрустящая курица с чесноком. Это самые доступные блюда, их просто готовить, и ингредиенты найдутся в ближайшем магазине. Их можно посоветовать всем, точно понравится и обязательно получится приготовить.
Где мы покупаем ингредиенты? В этом месяце было четыре места: Окей, Метро, Озон и Магнит. Мы думали, что Озон всемогущий и мы найдем там всевозможные пасты. Например, пасту миссо, на нее мы еще нигде не натыкались. Но там очень мало всего. Мы заказали только красную пасту карри и пасту из вяленных помидоров. А в книге очень много паст и соусов, из-за которых мы отказываемся готовить рецепт.
Пасты и соусы, которые мы не нашли:
- розовая харисса,
- манговая чатня,
- соус из черных бобов,
- джем из чили,
- тапенад из зеленых оливок,
- паста корма карри,
- паста карри роган джош,
- соус из черных бобов,
- паста умами,
- джем из чили.
Продукты, которые мы не встречали в наших магазинах:
- свежий цикорий,
- тесто фило,
- королевские гребешки с икрой,
- приправа пикули из лайма,
- конские бобы,
- консервированный лимон.
Если вы знаете, где эти ингредиенты можно найти, пишите нам, будем очень благодарны.
Пасты и соусы можно сделать самим, готовые баночки, конечно, ускоряют процесс готовки, но мы не ищем легких путей. Иногда паста, сделанная своими руками даже вкуснее магазинной. Будем потихоньку делать эти пасты и станем мастерами.
Есть еще продукты, на которые пока жалко денег. Например анчоусы. Мы откладываем сейчас эти рецепты, но обязательно попробуем и поделимся с вами впечатлениями.
Планов еще много, рецептов тоже. Подписывайтесь на нас, будем вас удивлять интересными сочетаниями и новыми подходами к готовке.